vantusss.00
Варенье из малины с коньяком ( 9 фото )
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photo40F4/20043759261-0/original.jpg)
Надоело обычное малиновое варенье и хочется добавить изюминку? Воспользуйтесь этим рецептом! Коньяк придаст легкое послевкусие и улучшит хранение. Берите на вооружение рецепт!
Описание приготовления:
Спиртного в этом варенье совсем немного, поэтому пусть оно вас не смущает, но взять нужно коньяк хорошего качества. Пектин нужен, чтобы варенье не получилось очень жидким, вместо него можно взять желфикс или использовать желатин согласно инструкции. Варенье прекрасно хранится при комнатной температуре в темном месте.
Ингредиенты:
- Малина — 500 Грамм
- Сахар — 400 Грамм
- Коньяк — 25 Миллилитров
- Пектин — 5 Грамм
Как приготовить "Варенье из малины с коньяком"
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photo91CF/20489904959-0/original.jpg)
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из малины с коньяком.
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photo1AD8/20712977808-0/original.jpg)
Малину переберите, сполосните и полностью обсушите. Пробейте малину блендером до пюреобразного состояния.
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photoBB72/20936050657-0/original.jpg)
Переложите малину в кастрюлю и добавьте пектин, смешанный с двумя ложками сахара, перемешайте.
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photo4511/20159123506-0/original.jpg)
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Всыпьте оставшийся сахар.
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photoEEF3/20382196355-0/original.jpg)
Варите на медленном огне в течение 5 минут, снимая пену.
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photoD2E9/20605269204-0/original.jpg)
Банки тщательно вымойте в горячей воде с пищевой содой и стерилизуйте любым удобным способом. Крышки прокипятите в течение 5 минут.
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photoE078/20828342053-0/original.jpg)
Готовое варенье разложите по горячим, сухим банкам и сразу закатайте.
![Варенье из малины с коньяком Варенье из малины с коньяком десерты,заготовки](https://mtdata.ru/u5/photoA0ED/20051414902-0/original.jpg)
Приятного аппетита!
Взято: Тут
1661