Запишите мне на счет ( 3 фото )

Ресторанные счета – неисчерпаемая по своей глубине тема. Здесь все – и завязка знакомства с меню, и интрига выбора между вкусным и позволительным по цене, и драма осознания итоговых цифр. А также порой финал с вызовом полиции.


В XIX ресторанные завсегдатаи полагали, что проверка счета — совсем не стыдное занятие, ведь порой этот документ изобиловал ошибками. А точнее приписками, особенно если клиент был под градусом или отдыхал с дамой. Пьяный не замечал лишнего, а кавалер стеснялся сверить счет, чтобы не прослыть в глазах спутницы скупердяем.

Все ли верно с этим счетом (найденным коллекционером Натальей Титовой) до конца не ясно. Но он интересен другим — гость заказал водки и закуски на 13 рублей 90 копеек, а заплатил только десять и остался должен заведению.


Кредит практиковался тогда во многих ресторанах. И если клиент был частым гостем и имел порядочную репутацию ему разрешали оплатить позже. Когда денег не хватало, гость приказывал официанту записать долг, который гасил при первом же удобном случае.

Вот только официанты были тоже ребята тертые и понимали, что гость порой просит «записать», но платить не собирается вообще. Вот тогда и приглашали полицию для составления протокола.

Как, например в этом случае:


В общем, официант – профессия серьезная, а не просто принеси-подай. Тут психология нужна.