Творожный пирог с изюмом в духовке ( 13 фото )

Перед тем как начать приготовление теста для творожного пирога, нужно замочить изюм в горячей воде минут на 10-15 минут, а затем выложить на бумажное полотенце (или салфетку), чтобы он обсох. Сливочное масло для замешивания теста должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно заранее достать из холодильника.


Для замешивания теста нужно в глубокую миску выложить творог и мягкое сливочное масло, насыпать сахар.


Тщательно взбить миксером творог, сахар и сливочное масло (взбивать минут 5).


К полученной творожной массе добавить два яйца.


Миксером взбить творожную массу с яйцами в течение 4 минут (до однородности).


Затем всыпать муку и разрыхлитель.


Ложкой тщательно перемешать творожное тесто.


Добавить в тесто изюм.


Ложкой хорошо перемешать тесто с изюмом.


Творожное тесто с изюмом переложить в смазанную сливочным маслом форму для выпечки (у меня форма для выпечки шириной 24 см и длиной 14 см).


Выпекать творожный пирог с изюмом в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут (до золотистого цвета).


Готовый творожный пирог с изюмом достать из духовки, дать остыть, нарезать и подать к столу. Я уверена, что эта нежная и вкусная выпечка понравится всем членам вашей семьи!


Приятного аппетита!