Научилась мариновать куриные ножки так, что гости просят добавки, едва успев доесть первую порцию ( 7 фото )

Это лучший маринад для курицы, без преувеличения говорю! Готовится всё относительно просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Куриные голени в этом маринаде после запекания в духовке приобретают потрясающую корочку, а само мясо выходит сочным и ароматным.

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как замариновать куриные ножки в пакете, чтобы гости стоптали по 2 порции. Идеально подобранные специи!


Лучший маринад для курицы

Ингредиенты

• 16 куриных голеней
• 0,5 ст. лука-шалота
• 0,25 ст. мелко нарезанного имбиря
• 0,7 ст. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 0,5 ст. красного уксуса
• 1 ст. абрикосового джема

Приготовление

1. Для начала измельчи ножом лук-шалот. Очисти и также мелко порежь имбирь. Пересыпь в сотейник.
   
   
   
2. В течение 5 минут обжаривай лук и имбирь до мягкости и золотистости на небольшом огне. Влей уксус, а через минуты 2 соевый соус и абрикосовый джем. Посоли, поперчи и вари около 10 минут до состояния однородной массы.
   
   
   
3. Заранее промой и просуши куриные голени. Также тебе понадобится зип-пакет. Влей в пакет маринад и добавь голени. Закрой пакет и хорошенько протряси его, чтобы маринад равномерно распределился по куриным ножкам. Оставь на 5–10 минут.
   
   
   
4. Выложи голени в форму для запекания (или противень), устеленную фольгой. Полей куриные ножки оставшимся маринадом.
   
   
   
5. Выпекай в заранее разогретой до 200–180 градусов духовке в течение 35 минут. За 5 минут до готовности, по желанию, можно включить в духовке верхний гриль. Это создаст золотистую корочку у курицы. По возможности перед этим шагом стоит полить голени маринадом.
   
   
   
6. Вот и всё, куриные голени в маринаде готовы. Подавай их к молодой картошке с укропом или с рисом. Приятного аппетита!
   
   
   

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с инструкцией по приготовлению куриных крылышек по рецепту талантливого шеф-повара Хаима Коэна. Неповторимый вкус!

И еще, дорогая читательница, тебе на заметку, если решишься запекать куриные ножки на праздничный стол, а именно ножки будут смотреть просто шикарно на твоем столе, плюс ко всему все любят именно эту часть курицы, поэтому берите именно ножки, и маринуй именно этим способом. Данный рецепт не оставит тебя равнодушной… Курица получается очень вкусной!

На мой взгляд, это самый лучший маринад для курицы. Буду очень благодарна, если ты поделишься с нами своим любимым маринадом для куриных ножек в комментариях!

Материал взят: Тут