Mukinos
Песочный пирог "Улитка" с вишней ( 5 фото )
Можно готовить как со свежими вишнями, так и с замороженными ягодками. Получается очень ароматно и нежно, с приятной кислинкой-сластинкой и отлично подходит к чашке крепкого чая.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photoDDA3/20254123994-0/original.jpg)
Ингредиенты для теста:
Просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и рубленное кусочками сливочное масло.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photoFD47/20477196843-0/original.jpg)
Перетереть руками смесь в однородную крошку, затем влить кефир и добавить ванилин.
Как видно в тесте нет яиц или сахара, однако тесто получается неплохое. Если кажется немного липким, то можно ввести еще немного муки.
Раскатать тесто в тонкий пласт, не более 3-4 мм. Затем разрезать на полоски длинной 20-25 см и шириной чуть больше 5 см.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photo6A76/20700269692-0/original.jpg)
Выложить вдоль полосок на середину вишню. Свежую или замороженную. Делать надо это в одну линию. Посыпать вишню сахаром.
Скрепить края полосок теста так, чтобы получились колбаски с вишней внутри.
Уложить заготовки на противень или в смазанную маслом форму в виде спирали по кругу.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photo440E/20923342541-0/original.jpg)
Выпекать пирог при 200 градусах до румяности около 30-40 минут.
Готовый пирог вынуть из формы на сервировочное блюдо и при желании посыпать сверху сахарной пудрой.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photo95F1/20146415390-0/original.jpg)
Приятного чаепития!
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photoDDA3/20254123994-0/original.jpg)
Ингредиенты для теста:
- 1 стакан кефира
- 200 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
- щепотка соли
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 3 стакана муки
- ванилин на кончике ножа
- 500 гр. вишен без косточек
- 1 стакан сахара
Просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль и рубленное кусочками сливочное масло.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photoFD47/20477196843-0/original.jpg)
Перетереть руками смесь в однородную крошку, затем влить кефир и добавить ванилин.
Как видно в тесте нет яиц или сахара, однако тесто получается неплохое. Если кажется немного липким, то можно ввести еще немного муки.
Раскатать тесто в тонкий пласт, не более 3-4 мм. Затем разрезать на полоски длинной 20-25 см и шириной чуть больше 5 см.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photo6A76/20700269692-0/original.jpg)
Выложить вдоль полосок на середину вишню. Свежую или замороженную. Делать надо это в одну линию. Посыпать вишню сахаром.
Скрепить края полосок теста так, чтобы получились колбаски с вишней внутри.
Уложить заготовки на противень или в смазанную маслом форму в виде спирали по кругу.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photo440E/20923342541-0/original.jpg)
Выпекать пирог при 200 градусах до румяности около 30-40 минут.
Готовый пирог вынуть из формы на сервировочное блюдо и при желании посыпать сверху сахарной пудрой.
![Песочный пирог "Улитка" с вишней Песочный пирог "Улитка" с вишней сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photo95F1/20146415390-0/original.jpg)
Приятного чаепития!
Взято: Тут
1875