Два самых любимых салата с капустой из простых продуктов, хоть на ужин, хоть на обед, да хоть на завтрак - никогда не надоедают ( 14 фото )

Салаты с белокочанной капустой мои самые любимые - они вкусные, хрустящие, сочные, сытные и готовятся просто и из доступных продуктов. Сегодня поделюсь с вами двумя своими самыми любимыми и проверенными временем салатами, которые я готова есть хоть на ужин, хоть на обед, хоть на завтрак! Я уверенна если вы их приготовите, то заберете в свою кулинарную копилку.

Первый салат "Осенний" с отличной и оригинальной заправкой, а второй салат - "Гасконский" - яркий и витаминный!

У меня есть одна кулинарная хитрость, когда мне нужно очень тонко нарезать капусту я беру обычную овощечистку и использую ее для шинковки. Это самый удобный и быстрый способ, который я знаю - рекомендую попробовать.


Для салата "Осенний" я беру половину небольшого кочана капусты и тонко ее шинкую с помощью овощечистки.


Затем беру два огурца и нарезаю их небольшими дольками.


После огурцов я беру стебли сельдерея - 3-4 шт и очень тонко их нарезаю.


Особую пикантность салату всегда придает зелень, поэтому я беру одно перо зеленого лука и небольшой пучок свежего укропа, мелко их нарезаю и добавляю в миску к салату.Дальше в салат я добавляю консервированный горошек 1/2 банки.



После я делаю очень вкусную и оригинальную заправку для салата, которая придает ему особый вкус и аромат!Для этого я беру одно зеленое яблоко и натираю половину на мелкой терке в небольшую мисочку, к нему добавляю: сметану 3 ст.л хрен столовый - 1 ч.л чёрный перец по вкусу

Заправку добавляю в миску к нарезанным ингредиентам и тщательно перемешиваю. Если салат не будет съеден в тот же день, рекомендую его тогда не солить, чтобы капуста и огурцы не дали сок.


Салат получается очень вкусным, все ингредиенты и заправка идеально в нем сочетаются, попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!

Для второго салата "Гасконский" я беру половину кочана капусты и тонко его шинкую.


Дальше тру на обычной крупной терке одну большую морковь. Если у вас есть тёрка для корейской моркови, можно воспользоваться и ей.


Затем беру сладкий перец 4 шт, чищу его от семян и нарезаю очень тонкой, длинной соломкой и отправляю в миску к предыдущим ингредиентам.



Туда же кладу сладкую консервированную кукурузу - половину стандартной банки.Потом очень мелко нарезаю один пучок петрушки.После мариную для салата лук. Сырой лук в таком нежном салате "перетянет" весь вкус на себя, а маринованный придаст пикантность и неповторимый вкус, тем более делается это легко и за пару минут.


Для этого я беру:

лук красный - половинкуукроп - один пучоксахар - 1 ч.л.соль - 0,5 ч.луксус - 1 ч.л

Красный лук нарезаю очень тонкими полукольцами, укроп измельчаю, добавляю специи и уксус, все тщательно перемешиваю и оставляю мариноваться на десять минут, после такой простой процедуры, лук станет нежным и не таким острым.


Дальше делаю заправку для салата, беру:майонез - 3 ст.лсметана - 3 ст.л

Тщательно их перемешиваю и заправляю салат. Даю салату настояться 10-15 минут, чтобы все ингредиенты "подружились" и готово! Также салат можно заправить и полезным растительным маслом например оливковым или виноградным, получается не хуже! "Гасконский" салат очень вкусный, хрустящий, свежий и полезный, попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!