Салат «Рваная курица» – простой, но очень вкусный ( 12 фото )

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г
• свежие шампиньоны – 300 г
• яйца куриные – 3 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• чеснок – 2 зубчика
• соль, перец, зелень – по вкусу
• майонез – по вкусу
• масло подсолнечное

Салат Рваная курица – рецепт с фото:

Грибы нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла. Затем добавляем лук, нарезанный полукольцами.


Обжариваем вместе до мягкости лука. В конце жарки солим и перчим по вкусу. Снять, по желанию, можно на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.


В глубокой миске соединяем яйца и 2 ст.л. майонеза, солим и перчим по вкусу. Взбиваем венчиком.


На разогретой сковороде обжариваем из взбитого яйца тонкие блинчики.


Всего должно получиться 4-5 шт.


Курицу отвариваем в подсоленной воде, остужаем и рвем руками на небольшие волокна. Соединяем курицу с грибами и луком.


Остывшие блинчики режем соломкой и добавляем в салат.


В конце добавляем измельченный чеснок и зелень, заправляем майонезом.


Перемешиваем, корректируем на соль, перец.


Салат Рваная курица готов!


Приятного аппетита!