Пикантные утиные ножки, запечённые в духовке с цитрусами ( 1 фото )

Птица получится невероятно вкусной и сочной, если приготовить её с соевым соусом, бальзамическим уксусом, мёдом и цитрусами.

Ингредиенты

Соевый соус 4 ст. ложки

Бальзамический уксус 4 ст. ложки

Растительное масло 1 ст. ложка + для жарки

Жидкий мёд 1–2 ст. ложки

Утиные ножки 4 штуки

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Мандарины или апельсины 2–3 штуки

Приготовление

1. 
   
   1․
   
   Смешайте соевый соус с бальзамическим уксусом, маслом и мёдом.
   
   
2. 
   
   2․
   
   Утиные ножки посолите, поперчите и опустите в маринад. Оставьте на 20–30 минут.
   
   
3. 
   
   3․
   
   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте утку до лёгкой румяности с обеих сторон.
   
   
4. 
   
   4․
   
   Переложите ножки в форму для запекания. Добавьте оставшийся маринад и разрезанные на четвертинки мандарины или апельсины.
   
   
5. 
   
   5․
   
   Поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 40–45 минут. После достаньте, накройте фольгой и дайте постоять 10–15 минут.