azyr
Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще ( 18 фото )
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo1A89/20593595160-0/original.jpg)
Обожаю это блюдо, за его простоту и доступность продуктов, а какой аромат и вкус, словами не передать, если любите капусту, нужно обязательно готовить!
В Германии очень трепетно относятся к блюдам из капусты, ее готовят почти на каждом углу, во всех кафе и барах, для них это основной гарнир. Особое внимание уделяется тушёной капусте, для немцев это святое.
В моей семье тоже очень любят тушеную капусту, особенно нравится вариант капуста "по-немецки", это очень вкусное блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз уже не остановится, хочется еще и еще!
Для приготовления капусты "по-немецки" я беру белокочанную капусту 500 граммов и тонко ее шинкую.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo84A3/20816668009-0/original.jpg)
Чтобы быстро и тонко нашинковать капусту, я использую обычную овощечистку, это настолько просто, обязательно попробуйте воспользоваться этим способом.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo0767/20262813707-0/original.jpg)
Дальше беру одну крупную луковицу, нарезаю ее мелким кубиком и отправляю обжариваться на сковородку на растительном масле.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo27DF/20485886556-0/original.png)
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photoFC3E/20708959405-0/original.png)
Следом беру две средних моркови и натираю их на крупную терку. Перекладываю морковь к луку и обжариваю 3-4 минуты.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photoE59B/20932032254-0/original.png)
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo2410/20155105103-0/original.png)
Затем беру сосиски 5-6 штук, стараюсь брать хорошие, не дешевые, последний раз брал из индейки, очень понравились, действительно стоящие. Сосиски нарезаю кружками и перекладываю в сковородку к луку и моркови.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photoE204/20378177952-0/original.png)
Обжариваю еще все вместе 3-4 минуты и высыпаю капусту, перемешиваю и накрываю крышкой. Ставлю на медленный огонь и тушу 10 минут.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo0231/20601250801-0/original.png)
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photoB478/20824323650-0/original.png)
Так же добавляю:
- томатная паста - 2 ст. л.
- уксус винный или столовый 6% - 1 ст. л.
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- вода -100 мл.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo0469/20047396499-0/original.png)
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo1B13/20270469348-0/original.png)
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photoBC0F/20493542197-0/original.png)
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo934B/20098578657-0/original.png)
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photoD166/20321651506-0/original.png)
Специи, уксус и томатную пасту перемешиваю с овощами, накрываю крышкой и тушу еще на медленном огне 10 минут.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo2551/20716615046-0/original.png)
Под конец беру два помидора, нарезаю их мелким кубиком и добавляю на сковородку, тушу еще 5 минут, снимаю с огня и подаю к столу.
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photo3F2B/20939687895-0/original.png)
![Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще Приготовил вкусную капусту «по-немецки»: блюдо, которое разжигает аппетит и попробовав один раз, хочется еще кухни мира,овощные блюда](https://mtdata.ru/u28/photoBBD9/20385833593-0/original.jpg)
Это очень вкусно и сытно, у нас такая капуста долго на столе не задерживается. съедают на раз, два, три! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!
Взято: Тут
790