Shalilv

Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе ( 8 фото + 1 видео )

Салат из баклажанов — это всегда сытное, и в тоже время очень полезное блюдо. Готовится он очень просто из доступных продуктов. Соево-чесночный соус — это изюминка этого салата, которая придаёт пикантный вкус. Баклажаны получаются слегка маринованными и очень вкусными. Не спешите подавать салат на стол, ему нужно настояться и чем больше он стоит в холодильнике, тем вкуснее он получается.

Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе овощные блюда,салаты

Ингредиенты

  • баклажан — 1 шт
  • перец — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • огурец — ½ шт
  • лук — ½ шт
  • петрушка — небольшой пучок
  • соль — ½ ч л
  • соус:
  • соевый соус — 2 ст л
  • оливковое масло — 2 ст л
  • сок лимона — 2 ст л
  • чеснок — 2 зубчика
  • приправа для морковки по-корейски — ½ ч л
  • мёд — 1 ч л
  • молотый кориандр — ½ ч л
Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе овощные блюда,салаты

Нарезаем баклажан на крупную соломку.

Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе овощные блюда,салаты

а. Отправляем их на противень  предварительно посолив и сбрызнув маслом

или

б. Отвариваем 10 минут в подсоленной воде, что быстрее, но баклажаны при этом будут более сочными

Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе овощные блюда,салаты

Нарезаем овощи.

Перец, морковь и огурец нарезаем мелкой соломкой.

Лук нарезаем кольцами. Все смешиваем.

Зелень режем и тоже добавляем.

Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе овощные блюда,салаты

Готовим соус. Мне больше всего нравится именно этот процесс.

Для этого в глубокой мисочке смешиваем соевый соус, приправу для морковоки по-корейски, кориандр, оливковое масло, мёд и сок лимона. Чеснок выдавливаем через пресс и тоже добавляем. Хорошо перемешиваем.

Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе овощные блюда,салаты

Когда баклажаны остыли добавляем их в миску к другим овощам, поливаем соусом и перемешиваем.

Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе овощные блюда,салаты

Салат готов!

Приятного аппетита.

Не лишним будет отправить салат в холодильник хотя бы на 1 час. так как в холодном виде он гораздо вкуснее.

Салат из баклажанов в соево-чесночном соусе овощные блюда,салаты


Взято: Тут

+94254
  • 0
  • 5 588
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno