Огурцы в томатном соусе на зиму ( 2 фото )

Заготовка готовится просто и довольно быстро. Заливка из свежих помидоров, чеснока и специй придаёт огурцам сладковатый вкус и невероятный аромат.


Приготовление

1. 
   
   Огурцы нарежьте кружочками.
   
   
2. 
   
   Помидоры перекрутите через мясорубку или пюрируйте с помощью блендера.
   
   
3. 
   
   Перелейте томатную массу в кастрюлю. Добавьте соль, сахар, измельчённый чеснок и уксус.
   
   
4. 
   
   Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне.
   
   
5. 
   
   Выложите огурцы и тщательно перемешайте, чтобы они были покрыты томатным соусом.
   
   
6. 
   
   Когда масса закипит, готовьте ещё 7 минут.
   
   
7. 
   
   Переложите салат в стерилизованные банки и закатайте. Переверните, укутайте, остудите и перенесите на хранение в тёмное прохладное место.