Урнебес. Вы будете жалеть, что не пробовали эту закуску раньше ( 2 фото )

Эта острая сербская паста из нежного сыра и ароматного болгарского перца станет идеальным дополнением для свежего хлеба и мяса на гриле.


Приготовление

1. 
   
   Разогрейте духовку до 200 °С. Перец выложите на противень и запекайте 15–20 минут до мягкости.
   
   
2. 
   
   Готовый перец выложите в миску, накройте плёнкой, остудите. Очистите от кожицы и семян и мелко нарежьте.
   
   
3. 
   
   Чеснок очистите и пропустите через пресс. Фету разомните вилкой в однородную пасту.
   
   Чтобы сделать вкус закуски более нежным, можно заменить фету на творожный сыр.
4. 
   
   Соедините перец с фетой, чесноком, сметаной, маслом, специями и солью. Перемешайте всё до однородности.