Второсортные продукты и урезанные граммовки: как «Артис» кормит наших детей ( 1 фото )

В минувшую пятницу городское издание «Деловой Петербург» опубликовало материал о проблемах питания в школах. Особое внимание было уделено одному из самых крупных поставщиков – организации «Артис-Детское питание».

За последние годы в сфере социального питания Северной столицы прогремело несколько скандалов, причем во многих из них была замешана вышеупомянутая компания. Пять лет назад журналисты LIFE выяснили, что «Артис» значительно завышает цены на продукты. Иногда в несколько раз.

В 2019 году антимонопольщикам удалось раскрыть картельный сговор, в котором участвовал этот комбинат. Он и другие поставщики действовали с администрацией Колпинского района. Они использовали схему-трюк под названием «демпинг», а также информацию, заранее полученную от чиновников. Таким образом им удавалось побеждать в конкурсах, не оставляя конкурентам ни единого шанса.

Журналисты «Делового Петербурга» обратили внимание на один весьма интересный нюанс. Районные чиновники неоднократно нарушали правила и снимали комбинат с торгов. В том же самом 2019 году «Артис» сняли с участия в тендерах по организации питания в школах Василеостровского района 79 раз.

Причиной для снятия могло стать урезание порций. Под конец 2020 года выяснилось, что компания уменьшала граммовку обязательных продуктов в блюдах. Например, в одном детском садике потребление рыбы было урезано на 47%, а соков - на 37%. Более того, дети вообще не получали обязательный кофейный напиток.

При участии в торгах предприниматели демпинговали – резко занижали цену контракта. Иногда ради выигрыша конкурса она падала до 25% от первоначальной. Понятно, что экономить поставщик будет исключительно на качестве продуктов, что равняется здоровью детей. Очевидно, что организация с таким отношением к клиентам не должна присутствовать на рынке.