Домашние сырники с лимонным вкусом ( 5 фото )

Существует много рецептов сырников, и все они по-своему хороши. Но я предпочитаю те, что готовятся без муки. У такой творожной выпечки вкус более насыщенный. Чтобы домашние сырники не разваливались, я добавляю немного манки. А удачное сочетание лимона и творога стало для меня настоящим открытием.

Легкие цитрусовые нотки делают сырники еще аппетитнее. Во время приготовления я использую еще одну хитрость — добавляю немного куркумы для красивого лимонного цвета выпечки. Иногда кладу в тесто изюм и курагу. Дополняю творожники сметаной или поливаю вареньем. Получается восхитительно!

Ингредиенты

Творог

500 г

Сахар

40 г

Ванильный сахар

15 г

Манка

50 г

Лимонная цедра

1 ст. л.

Яйцо

1 шт.

Соль

1 щеп.

Подсолнечное масло

80–100 мл

Куркума

по вкусу

Приготовление

1. Разомните творог ложкой или толкушкой для картофеля. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и оставьте на 4 часа.
   
   
   
   
   
2. Присыпьте рабочую поверхность мукой, выложите тесто и скатайте его в колбаску.
   
   
   
   
   
3. Разрежьте колбаску на 9 равных частей. С помощью ножа сформируйте сырники.
   
   
   
   
   
4. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте сырники на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
   
   
   
   
   

Лимонные сырники прекрасно держат форму. Они очень нежные и творожные. Если сделать заготовку вечером, то с утра можно приготовить быстрый и вкусный завтрак. Особенно обрадуются дети. Сладкие сырники куда лучше надоевшей овсянки. Так что смело делитесь рецептом с друзьями!