Landameena
Заливной пирог с мандаринами ( 10 фото + 1 видео )
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u15/photo47BD/20759888653-0/original.jpg)
Мандариновый пирог получился ароматным, в меру сладким с хорошо сбалансированной кислинкой. Готовится просто и быстро. Все смешал и готово. В сезон, когда мандарин много самое время готовить такие пироги с цитрусовой начинкой.
Смотрите видео:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука – 250 грамм;
- Сахар – 130 грамм + 1 ст. ложка для посыпки
- Сливочное масло – 50 грамм;
- Куриные яйца – 3 штуки;
- Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки;
- Мандарины – 5 штук;
- Соль – ¼ ч. ложки;
- Мандариновый сок – 30 мл.;
- Сахарная пудра – 3 ст. ложки;
- Кокосовая стружка - 1 ст. ложка (по желанию);
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](http://cs12.pikabu.ru/post_img/2021/01/04/9/1609771487137087576.webp)
Как приготовить:
Подготовим необходимые продукты. В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соль, всё перемешать.
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoB7E7/20575623639-0/original.jpg)
Почистить мандарины. Выжать сок из 2 мандарин – 100 мл. Разделить 70 мл., для теста, 30 мл., для помадки. Очистить мандарины 3 штуки от кожуры, и разделить на дольки. Половину долек очистить от перепонок, накрыть пищевой плёнкой.
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo3A18/20798696488-0/original.jpg)
В миске перетереть очень мягкое сливочное масло с сахаром. По одному добавлять куриные яйца и венчиком перемешать смесь.
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoE094/20021769337-0/original.jpg)
В жидкую смесь всыпать мучную массу и замешать однородное тесто. Добавить мандариновый сок 70 мл. в тесто.
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo3074/20244842186-0/original.jpg)
Форму диаметром 22 см., застелить пергаментом дно и бортики. На пергамент посыпать сахар и выложить неочищенные мандариновые дольки на дольки выложить тесто, равномерно распределяя по всей форме.
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoACE6/20467915035-0/original.jpg)
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 минут. Регулировать процесс выпечки по вашей духовке. Пирог должен слегка подняться и зарумянится.
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo547D/20690987884-0/original.jpg)
Пока пирог выпекается приготовить помадку. Сахарную пудру перемешать с 30 мл., мандаринового сока.
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoFC78/20914060733-0/original.jpg)
Готовый пирог вынуть из формы, перевернуть, выложить очищенные мандариновые дольки, покрыть помадкой и посыпать кокосовой стружкой.
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo6536/20137133582-0/original.jpg)
Порезать на порции. Всем приятного чаепития!
![Заливной пирог с мандаринами Заливной пирог с мандаринами сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoB986/20360206431-0/original.jpg)
Взято: Тут
922