Картофельные драники с курицей ( 2 фото )

Ранее я уже выкладывала рецепт, только из кабачков хотя по сути, они должны быть все таки из картофеля.

А вообще, сей рецепт настолько простейший, что у меня его с такой скоростью умяли сегодня за обедом, сказав мне при этом еще, что редко я балую своих любимых жареной картошкой! Ничесе заявление. Умяли, что шум стоял, так, что к ужину остались всего 3 драника, их то я и успела сфотографировать))


Значит так, для рецепта я взяла:

7шт - картошки
1шт - лук репчатый
300гр - филе курицы
чеснок по желанию
масло растительное для жарки
соль/перец по вкусу

Кстати, какой лучше картофель для жарки белый или красный?

Берём средний по размеру картофель, чистим его и отправляем в кастрюлю на 10-15 минут вариться. После его вынимаем и оставляем некоторое время охлаждаться.

Натираем на крупной терке наш репчатый лук. После отжимаем, сок убираем.

Филе курицы режем очень мелко (по вкусу сами решите сколько его вам надо, картофеля в моем случае было больше)

Картофель трём на крупной терке, добавляем лук + курица + соль и перец, немного чеснока.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем наши картофельные оладушки. Жарим до золотистой корочки с двух сторон.


Можно подать со сметаной.
А я достала свою 5-ти литровую баночку соленых огурцов и морковчу

Пока писала сейчас текст, в stories instagram написали мне, что это не драники, а пызы, хм *судя по видео, может подумали, что они большие и больше смахивают на пызы, так я их потом ведь приплюснула лопаткой