Заготовка болгарского перца с мёдом, которая не залежится в подвале ( 6 фото )

Болгарский перец с мёдом — роскошная зимняя консервация с очень нежным, изысканным вкусом и не менее приятным внешним видом. Закрыть такую аппетитную перченую закуску предельно легко. Редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить болгарский перец с мёдом на зиму.


Болгарский перец с мёдом

С данным рецептом прекрасно справится даже начинающая хозяйка. Главное — иметь под рукой все необходимые для этого ингредиенты.

Ингредиенты

• 1 кг болгарского перца
• 4 ст. л. мёда
• 2 ч. л. соли
• 4 ст. л. 9%-го уксуса
• 3 ч. л. растительного масла
• зерна кориандра (по вкусу)
• черный перец горошком (по вкусу)
• 700 мл воды

Приготовление

1. Первым делом тщательно моем болгарский перец и очищаем его от плодоножек, семян и перепонок.
   
   
   
   
   
2. Затем нарезаем перец на длинные дольки.
   
   
   
   
   
3. После укладываем овощи в стерилизованные банки. Старайся размещать их, как можно плотнее. Заливаем банки кипятком, накрываем крышками и даем постоять около 10 минут.
   
   
   
   
   
4. Теперь готовим маринад. По истечении 10 минут сливаем кипяток с банок в небольшую кастрюлю. Отправляем туда же растительное масло, уксус соль, кориандр и черный перец. Всё перемешиваем и доводим до кипения.
   
   
   
   
   
5. Когда маринад закипит, снимаем его с плиты и разливаем по банкам с перцем. В конце вливаем в каждую емкость по 1 ст. л. мёда. Закрываем банки крышками и переворачиваем консервацию вверх дном. Готово!
   
   
   
   
   

Вооружайся этим максимально простым в исполнении рецептом и спеши заготавливать вкуснейший перец на зиму. Ведь так приятно в холодное время года порадовать себя вкусом и запахом лета, не так ли? Сладковатый, ароматный перец в медовой заливке станет отличным дополнением ко многим блюдам. Приятного аппетита!