Кекс в кастрюле на плите ( 6 фото )

Из-за карантина многие праздники перенеслись из ресторанов домой. Вот и я пару месяцев назад помогала своей подруге приготовить угощения для ее дня рождения. Все бы ничего, но когда нужно было готовить десерт, духовка оказалась занята мясом. Мы не растерялись и приготовили праздничный кекс в кастрюле.

Это был смелый эксперимент, но я рада, что мы попробовали. Теперь рецепт кекса в кастрюле на плите выручит меня всегда. Не думайте, что это сложно: мы просто смешали ингредиенты, поставили кастрюлю на плиту и забыли о ней на полчаса. Гости не поверили, когда мы им рассказали!


Ингредиенты

Яйцо

3 шт.

Сахар

1 стак.

Молоко

1 стак.

Подсолнечное масло

0,5 стак.

Разрыхлитель

10 г

Пшеничная мука

2 стак.

Какао-порошок

2 ст. л.

Сливочное масло

50 г

Арахисовая паста

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Мандарины

по вкусу

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром до белой массы. Добавьте ванилин, растительное масло, стакан молока без 1 ст. л., просейте муку и перемешайте. Добавьте разрыхлитель и замесите тесто.
   
   
   
   
   
2. Разделите тесто на две половины. В одну добавьте оставшееся молоко и какао, перемешайте.
   
   
   
   
   
3. Смажьте кастрюлю с толстым дном сливочным маслом и слегка присыпьте мукой. В центр кастрюли поставьте стакан. Чередуя, влейте в кастрюлю шоколадное и белое тесто.
   
   
   
   
   
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, накройте полотенцем и крышкой. Загните края полотенца так, чтобы оно не подгорело. Готовьте 5 минут, а затем установите самый маленький огонь. Кекс будет готов через 40 минут.
   
   
   
   
   

В процессе приготовления двухцветного кекса его дно слегка подгорит. К сожалению, этого не избежать. Просто срежьте его, когда кекс остынет. А вместо арахисовой пасты и мандарина можно использовать любые другие украшения: сливочный крем, растопленный шоколад, ягоды и дольки фруктов.