Сорбет из арбуза ( 2 фото )

Освежающий, ароматный и невероятно красивый десерт всего из четырёх ингредиентов.


Приготовление

1. 
   
   Налейте воду в небольшую кастрюлю, всыпьте в неё сахар. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
   
   
2. 
   
   Затем убавьте огонь и варите сироп ещё 5 минут. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
   
   
3. 
   
   Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.
   
   
4. 
   
   Арбуз, очищенный от косточек, и сок лайма взбейте при помощи блендера в однородную массу.
   
   
5. 
   
   Влейте сахарный сироп и взбейте ещё раз.
   
   
6. 
   
   Вылейте смесь в широкую ёмкость и поместите в морозилку минут на 30. За это время будущий сорбет должен «схватиться» по краям.
   
   
7. 
   
   Перемешайте его ложкой и поставьте обратно. Через полчаса повторите процедуру.
   
   
8. 
   
   После этого замораживайте десерт ещё в течение 2–4 часов.