Рис с чесноком: рецепты простых и вкусных блюд ( 5 фото )

Рис с чесноком – простое кушанье, приготовление которого не занимает много времени. Такую пищу можно использовать в качестве гарнира или основного блюда. Кулинары рекомендуют дополнять ее другими ингредиентами: зеленью, морковкой, приправами, сливочным маслом. О вариантах приготовления блюда рассказывается в статье.

Рецепт с добавлением куркумы

Для этого кушанья требуются:

1. 500 граммов крупы (длиннозерного риса).
2. Долька чеснока.
3. Масло оливы – пять больших ложек.
4. Куркума (1 щепотка).

Чтобы приготовить рис с чесноком, нужно сначала вскипятить воду в кастрюле. Добавить крупу, перемешать ее при помощи деревянной ложки. Проварить на сильном огне в течение пятнадцати минут. Рис должен стать мягким. Его перекладывают в дуршлаг и промывают холодной водой. Масло разогревают в большой посудине. Добавляют очищенный и измельченный чеснок, куркуму. Перемешивают компоненты. Обжаривают их в течение пяти минут. Затем чеснок убирают и помещают в сковородку крупу. Разогревают блюдо и раскладывают по тарелкам.

Подают к столу в теплом виде.


Рис с добавлением сливочного масла

Для этого кушанья понадобятся:

1. Кипяток – 2 стакана.
2. 200 граммов крупы.
3. Большая ложка масла сливочного.
4. Соль (примерно 7 г).
5. Чеснок (1 долька).
6. 20 граммов подсолнечного масла.

Как сделать отварной рис с чесноком? Рецепт, представленный ниже, достаточно прост.

Обе разновидности масла нужно растопить в кастрюле. Чеснок следует очистить и порубить. Потушить в течение тридцати секунд. Добавить крупу и соль. Продукты хорошо перемешивают, чтобы масло распределилось по поверхности риса. Затем в емкость вливают воду. Кастрюлю закрывают крышкой без дырочек. Доводят кушанье до кипения. Затем рис с чесноком и маслом варят на слабом огне четверть часа.

Блюдо с добавлением зелени

В его состав входят:

1. Крупа рисовая – 1 стакан.
2. Чеснок (1 долька).
3. Примерно 400 граммов горячей воды.
4. Пучок свежего укропа.
5. Соль – по вкусу.
6. Масло сливочное в количестве 25 граммов.
7. Лук (один пучок).

Как приготовить рис с чесноком и зеленью?


Нужно растопить масло в глубокой сковородке. Добавить в емкость стакан крупы. Поместить очищенный и разрезанный пополам чеснок. Продукты перемешивают и готовят около 30 секунд, чтобы зернышки риса пропитались маслом. Вливают в сковородку горячую воду. Накрывают ее крышкой и готовят кушанье пятнадцать минут на слабом огне. Лук и укроп следует измельчить. Когда крупа сварится, ее посыпают слоем зелени. Добавляют в кушанье немного масла и соли, хорошо перемешивают продукты.

Блюдо с добавлением морковки

Для него требуются следующие компоненты:

1. Рис длиннозерный – половина стакана.
2. Чеснок (три дольки).
3. 2 столовые ложки масла оливы.
4. Головка лука.
5. 4 морковки средней величины.
6. Четверть стакана кипятка.
7. Ломтик масла сливочного массой 25 граммов.
8. Соль (2 чайные ложки).
9. Порошок карри – столько же.
10. Измельченный перец (по вкусу).
11. Зелень.

Как сделать рис с морковью и чесноком?


Оливковое и сливочное масло подогревают на сковородке. Лук следует почистить и измельчить. Морковку нужно натереть. Рубленый чеснок обжаривают на сковородке в течение тридцати секунд. Добавляют карри и кусочки лука. Готовят в течение одной минуты, время от времени помешивая. Соединяют с морковкой. Когда она слегка поджарится, в кушанье кладут крупу. Продукты перемешивают. Заливают кипятком, посыпают солью и перцем, доводят до кипения. Сковородку накрывают крышкой. Готовят кушанье четверть часа. Убирают с плиты и оставляют на десять минут. Затем блюдо можно посыпать рубленой зеленью и подать к столу.

Салат с рисовой крупой и креветками

Рецепт данного кушанья включает в себя следующее:

1. 100 граммов замороженного зеленого горошка.
2. Такое же количество ветчины.
3. 250 г креветок.
4. Стакан рисовой крупы.
5. 50 граммов сушеных грибов.
6. Четыре яйца.
7. Долька чеснока.
8. Пучок зелени петрушки.
9. Луковица.
10. Соль.
11. Две столовые ложки подсолнечного масла.

Для приготовления салата с рисом и чесноком грибы заливают теплой водой. Оставляют на полчаса. Затем жидкость нужно слить. Грибы ополаскивают и измельчают. Горошек помещают в кипящую воду на пять минут. Затем откидывают его на дуршлаг. Крупу промывают, варят в воде с добавлением соли. Помещают на сито. Ветчину режут ломтиками. Чеснок и головку лука чистят, ополаскивают и измельчают. Яйца следует взбить, соединить с большой ложкой подогретого масла. Креветки необходимо отварить, охладить и очистить от панциря. Обжарить на сковородке с остатком масла, луком, чесноком. Соединить с рисовой крупой, взбитыми яйцами и горошком. Продукты солят и готовят еще две минуты. Блюдо остужают и помещают в салатницу. Посыпают рубленой петрушкой.