pernatye

Суп-пюре из свежей кукурузы ( 16 фото )


Суп-пюре из свежей кукурузы супы

Суп этот можно приготовить за каких то полчаса, если использовать молочную кукурузу, которая уже через 5-7 минут после варки становится мягкой, пригодной к еде. Для этого супа нам понадобится около 2 литров жидкости и я задействовала литр молока и литр кукурузного отвара. Так, что можно регулировать вкус супа, прибавляя или убавляя ту или иную жидкость (молоко или отвар).
Для придания супу разной текстуры, часть овощей взбивается с помощью блендера, а оставшаяся – добавляется целиком или кусочками.

Суп готовлю не только в разгар сезона свежей кукурузы, но и в холодное время года, используя 800 г консервированную кукурузу



    1. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      • Молоко- 1 л
      • Кукуруза – 4 средних
      • Картофель – 2 шт.
      • Морковь – 1-2 шт.
      • Болгарский перец – 1 крупный
      • Репчатый лук – 1 средний
      • Масло сливочное – 25 г
      • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
      • Соль – 1 ст.л.
      • Красный молотый перец – 0,25 ч.л.
      • Укроп, кинза, петрушка – по 2-3 ветки


    2. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      В кастрюлю положить очищенную кукурузу, налить 2,2-2,5 л воды, сварить до готовности, в конце варки посолить (кукурузный отвар не выливать). Подогреть молоко.



    3. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Пока варится кукуруза подготовить остальные продукты. Очистить овощи и нарезать произвольно. Одну картофелину оставить целой. Вот и кукуруза подоспела, с которой надо острым ножом удалить зерна.



    4. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Потушить 3-5 минут лук и морковь на маленьком огне в сливочном и растительном маслах.



    5. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Добавить часть кукурузы, целый и нарезанный картофель, перец, налить 0,5 литра отвара, проварить все еще 5 минут.



    6. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Достать целый картофель и нарезать кубиками. В кастрюлю к овощам выложить ложку муки, перемешать.



    7. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Помешивая, налить в кастрюлю горячее молоко



    8. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      и 200 мл отвара, проварить все вместе 3-5 минуты, слегка остудить.



    9. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Взбить суп с помощью блендера.



    10. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Вот такая гладкая получается текстура.



    11. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      В общую кастрюлю выложить остальную (целую) кукурузу и кусочки картофеля,



    12. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      постепенно, помешивая добавить сую-пюре.



    13. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Прогреть суп, доведя до кипения, добавить нарезанную зелень, красный молотый перец, досолить при необходимости и отключить огонь.



    14. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Подавать суп можно и горячим, и теплым.



    15. Суп-пюре из свежей кукурузы супы

      Суп получился ооочень вкусный, но так как мои мужчины всегда в конце супа “ищут” мясо, то я в каждую тарелку добавила по кусочку вареной курочки, оставшейся со вчерашнего дня.

Материал взят: Тут

+193761
  • 0
  • 5 004
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno