Запеканка из ячневой каши с изюмом ( 14 фото )

Отличный способ вкусно приготовить привычную ячневую крупу — запеканка из ячневой каши с изюмом. Кусочек такой пышной запеканки станет отличным дополнением к утренней чашечке чая или кофе. Замечательный завтрак или незатейливый десерт!

Продукты

Крупа ячневая — 100 г

Вода — 300 мл

Молоко — 100 мл

Сахар — 50-70 г

Масло сливочное — 30 г

Яйцо — 1 шт.

Изюм — 2 ст. ложки

Соль — 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Запеканка из ячневой каши с изюмом


Подготовьте продукты по списку.

Запеканка из ячневой каши готовится достаточно быстро, поэтому духовку желательно заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов.


Ячневую крупу промойте, отправьте в кастрюлю и залейте водой. Добавьте щепотку соли, перемешайте, поставьте на средний нагрев и доведите до кипения.


Затем убавьте огонь до минимума и, периодически помешивая, варите ячневую кашу примерно 15-20 минут, до мягкости крупы и впитывания жидкости.


Добавьте в готовую кашу кусочек сливочного масла.


Всыпьте сахар и перемешайте.


В глубокой миске соедините молоко и яйцо.


Взболтайте вилкой или венчиком.


Влейте яично-молочную смесь в ячневую кашу и перемешайте.


Изюм промойте в горячей воде и добавьте в кашу. Перемешайте.


Выложите ячневую кашу в форму для запекания. У меня форма размером примерно 18х9 см. Отправьте в духовку.


Запекайте кашу в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 25 минут, до румяной корочки.


Слегка остудите запеканку, затем подавайте к столу. Горячий чай или кофе станет отличным дополнением.


Приятного аппетита!