fed28456

Куриный суп со щавелем и яйцом ( 12 фото )


Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Для приготовления куриного супа со щавелем и яйцом потребуется:

2,5-3 литра воды;

400-500 г мяса курицы (я использовала куриные крылья) ;

1 морковь;

3-4 картофелины;

небольшой пучок (примерно, 100-150 г) щавеля;

1-2 ст. л. растительного масла;

соль, специи — по вкусу;

2-3 куриных яйца (для подачи).

В кастрюлю влить 2,5-3 литра холодной воды, поместить туда хорошо промытые части курицы (у меня куриные крылья). Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. После закипания снять образовавшуюся пену с поверхности бульона, посолить, уменьшить огонь и варить до готовности куриного мяса (примерно, 20-25 минут).

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Когда мясо курицы сварится, достать его из бульона, отделить от костей и вернуть в бульон.

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Вымыть, почистить картофель и нарезать на кубики среднего размера.

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Вымытую и очищенную морковь нарезать на полукружочки.

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

В разогретую сковороду влить растительное масло, выложить туда нарезанную морковь и обжарить на среднем огне 5-7 минут (морковь должна стать достаточно мягкой), не забывая помешивать.

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Щавель вымыть, удалить стебли, выложить на полотенце, чтобы стекла вода. Затем нарезать щавель на полоски желаемого размера (я нарезала щавель на полоски шириной, примерно, 1 сантиметр).

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

После того как в бульон будет возвращено куриное мясо, отделённое от костей, выложить в суп нарезанную картошку и варить минут 20 (до готовности картошки).

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Как только картофель сварится, добавить в суп обжаренную морковь, дать провариться минут 5-7.

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Приправить специями по вкусу, перемешать, добавить нарезанный щавель, дать закипеть и уменьшить огонь.

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Варить куриный суп со щавелем на среднем огне минуты 2-3, если нужно, ещё раз посолить.

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

В отдельном ковшике (или кастрюльке) отварить куриные яйца в воде в течение минут 10 с момента закипания, а затем очистить и нарезать на четвертинки. Ароматный и очень вкусный куриный суп со щавелем разлить по тарелкам. Подавать в горячем виде, выложив в каждую тарелку по четвертинке нарезанного яйца. Уверена, вкус этого простого и достаточно сытного блюда понравится многим!

Куриный суп со щавелем и яйцом Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+323717
  • 0
  • 11 847
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno