Чахохбили ( 13 фото )

Всем привет! Сегодня я с вами поделюсь рецептом чахохбили, так как я его готовлю уже 25 лет.

Режем курицу на мелкие куски, все видно на фото. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.


Режем лук полукольцами, с чесноком тоже не церемонимся и режем его крупно.


Специи к блюду перец и приправы к курице, соль.


Когда обжарится, тогда только посыпать.


Добавляем много лука.


Затем чеснок.


Много томатной пасты, примерно три столовых ложек.


Чайную ложку аджики, но можно и с горкой, мне из-за почек острое нельзя.


Две столовых ложки муки или одну, но с очень большой горкой. Её нужно обжарить вместе с аджикой и пастой, а затем добавить воды, так чтоб курица почти утонула.


Потом только сахара чайную ложку.


И где-то столовую ложку сока лимона. Тушим еще 20 минут.


Подавать нужно с гарниром в тот день у нас была лапша. А вообще это блюдо едят так, берут курицу, а лаваш макают в получившийся соус.


Приятного аппетита !