Макароны с курицей и ананасами, в сырном соусе ( 14 фото )

Два классических сочетания – макароны с курицей и курица с ананасами – гармонично соединяются в этом блюде. А соус на основе двух видов сыра придаёт блюду завершённость. Нежная сырная паста и сочная, слегка сладковатая благодаря ананасам курица – обязательно приготовьте!

Продукты (на 3 порции)

• Макаронные изделия (фузилли) – 150 г
• Филе куриное – 200 г
• Ананасы консервированные кусочками – 200 г
• Сыр плавленый – 100 г
• Сыр твёрдый – 80 г
• Яйца – 2 шт.
• Соль – 1 ч. ложка (+ по необходимости)
• Перец чёрный молотый – на кончике ножа (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки) – 1 ст. ложка
• Базилик свежий (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Макароны с курицей и ананасами, в сырном соусе


Подготовьте все ингредиенты. Куриное филе лучше использовать свежее, так мясо в готовом блюде будет более сочным. Макароны берите из твёрдых сортов пшеницы, любой формы. Но интереснее в блюде будут смотреться фузилли.

Из банки с консервированными ананасами слейте сок.


В кастрюле вскипятите 1,5 л воды и добавьте соль. Отправьте в кипящую воду макароны и варите согласно инструкции на упаковке (8-12 минут).


Пока варятся макароны, куриное филе нарежьте небольшими кубиками.


В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу со всех сторон на среднем огне в течение 7-8 минут.


Добавьте к куриному филе ананасы, обжаривайте всё вместе ещё 1 минуту.


Для соуса натрите твёрдый и плавленый сыр на тёрке с мелкими отверстиями.


Выложите в глубокую миску два вида сыра, вбейте яйца. Влейте 100 мл воды, в которой варились макароны и перемешайте.


С макарон слейте воду и выложите их в сковороду с курицей и ананасами. Перемешайте.


Залейте содержимое сковороды подготовленным соусом.


Перемешайте содержимое сковороды и оставьте под крышкой ещё на 2 минуты, чтобы сыр расплавился и впитался в макароны. Добавьте соль, если нужно, и поперчите блюдо.


Макароны с курицей и ананасами, в сырном соусе готовы.


Готовое блюдо разложите по тарелкам, украсьте по желанию свежей зеленью и сразу подавайте к столу.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут