PhiffPype

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе ( 19 фото )


Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Тефтели из риса, грибов и овощей – отличное блюдо для любого стола, в том числе и постного. Тефтели получаются нежными, очень вкусными и сытными. Грибы с овощами удачно заменяют мясо, а томатный соус с хреном и специями придаёт блюду сочность и насыщенный аромат. Такие тефтели можно подать с картофельным пюре, макаронами или как самостоятельное блюдо.

Продукты (на 6 порций)

  • Рис – 100 г
  • Шампиньоны – 220 г
  • Яйца (небольшие) – 2 шт.
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Томатная паста – 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Масло растительное – 45 мл (3 ст. ложки)
  • Хрен столовый (по желанию) – 1-2 ч. ложки
  • Хмели-сунели – 1 ч. ложка
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
Для подачи (по желанию) :

  • Укроп свежий – по вкусу
Пошаговый фото рецепт

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Подготавливаем необходимые продукты.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Рис промываем и заливаем в толстостенной кастрюле 150-200 мл горячей воды, солим.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Доводим рис до кипения на среднем огне. Затем уменьшаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим рис на небольшом огне до готовности, примерно 15 минут. Вода должна полностью впитаться. Готовый рис оставляем под крышкой на 30 минут – за это время он остынет и станет более плотным.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Грибы протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем маленькими кусочками.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Обжариваем лук с морковью на разогретой с растительным маслом сковороде около 7 минут, до мягкости.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

К луку с морковью добавляем грибы.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Обжариваем овощи вместе с грибами до подрумянивания грибов 7-8 минут. Затем снимаем сковороду с огня и остужаем овощи с грибами.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

К рису добавляем остывшие овощи с грибами и пропущенный через пресс чеснок, солим и перчим.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Вбиваем к рису яйца.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Тщательно перемешиваем фарш до однородности.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Влажными руками формируем из фарша тефтели (размером приблизительно с небольшое куриное яйцо). Тефтели выкладываем в форму для запекания.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Для соуса соединяем 250 мл воды, томатную пасту, хрен, хмели-сунели и соль.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Тщательно перемешиваем соус.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Ставим соус на огонь и доводим до кипения.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Заливаем горячим соусом тефтели так, чтобы они были погружены в соус примерно на 2/3. Добавляем к тефтелям лавровый лист и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Тефтели из риса, грибов и овощей, запечённые в томатном соусе, готовы.

Тефтели из риса и грибов, запечённые в томатном соусе Кулинария,Блюда из грибов,Блюда из моркови,Блюда из риса,В духовке,вкусный,Грибы шампиньоны,запечённые в томатном соусе,как приготовить,обед,Пошаговый,приготовление,рецепт,Рецепты вторых блюд,Рис с овощами,С фото,тефтели,Тефтели из риса и грибов,ужин

Подавайте тефтели к столу горячими, при желании посыпав измельчённой зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+231602
  • 0
  • 6 451
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno