Sergilio45
СУП ИЗ СЕМГИ СО СЛИВКАМИ ( 1 фото )

А вот интересно, этот суп кошерный?
Семга (филе) 500−600 г.
Лук 2 шт.
Картофель 500−600 г.
Морковь 1−2 шт.
Лук — порей
Сельдерей
Паста из томатов (или свежие в блендере) 200.г.
Соль, перец, лавр, укроп
Сливки 18% - 500 г.
В кастрюле на оливковом масле обжариваем мелко порезанный лук, морковь, порей, сельдерей. Потом добавляем томаты и жарим еще минут 5−7.
Заливаем рыбным бульоном, (я беру готовый, можно сварить самому) 2 литра, даем закипеть и всыпаем мелко нарезанную картошку.
Как только картошка почти сварится (5 - 7 мин), вслед добавляем также мелко порезанную семгу. Я все режу кубиками где-то по 1,5 см, в тарелке будет идиллия и симметрия.
Пусть покипит минуты 3−4 и медленно вливаем сливки, постоянно помешивая, закипело, 2−3 минуты и все, готов очень наваристый суп с богатым вкусом.
Укроп — в тарелку при подаче.
Этот рецепт одним из первых появился на моем сайте почти 10 лет назад, но остается популярным и востребованным. Вот, сегодня сам по нему готовил.
#яостаюсьдома
Взято: Тут
229