Вкуснейшее жаркое в пост! ( 18 фото + 1 видео )

Всем привет! Сегодня в меню вкуснейшее жаркое с грибами, томлённое в глиняном горшочке! Это отличный быстрый и лёгкий рецепт для всех, кто соблюдает пост или просто не ест мясо.Такое жаркое никого не оставит голодным! Оно очень сытное, наваристое, аппетитное и ароматное.Блюдо томится в духовке и от этого только становится ещё вкуснее и интереснее. Побалуйте своих любимых вкусной, сытной, домашней едой к обеду или ужину.Готовьте с любовью и приятного аппетита!

Короткое видео по приготовлению



Ингредиенты

-800 гр картофеля-1 морковь-300 гр порезанных грибов-1 сладкий перец-3 помидора-1 репчатый лук-3/4 ч.л молотого черного перца-1 ч.л сушеного укропа-соль по вкусу-немного растительного масла-1/2 чашки воды


Приготовление

Вначале обжарить грибы до золотистого цвета, во время обжаривания поперчить и посолить.


Все овощи нарезать на некрупные кусочки.





Лук мелко порезать.


В чаше объединить все овощи, грибы, добавить молотый перец, сушеный укроп и соль по вкусу.


Влить 1-2 столовые ложки растительного масла.


Всё хорошо перемешать.


Переложить в глиняный горшочек или казан. Влить пол чашки воды или овощного бульона.


Томить в духовке при 170С около 1-1.5 часа.


Вот такое шикарное жаркое!


Всем отличного настроения и приятного аппетита!