Рецепт куриных тарталеток. Просто обожаю их ( 9 фото + 1 видео )

На 100 грамм - 163,4 ккал; БЖУ: 24,9/4,3/5,5

Привет всем!!!

Сегодня предлагаю рецепт очень классного блюда. Это куриные тарталетки. В них просто бомбическое количество белков. В одной тарталетке их 15 грамм. При этом по 2-3 грамма жиров и углеводов. И всего 98 ккал.

Такие тарталетки удобно брать с собой в дорогу. Можно съесть во время перекуса или на ужин.

Начинку можно использовать любую. У меня творожная.

Калорийность посчитана для следующей пропорции:


Готовится легко и просто.

Грудку и лук нарезала крупно.


Прокрутила через мясорубку. Причём, лук в конце. Так мясорубку будет легче отмыть, даже в прохладной воде.

Можно ещё и чеснок добавить, но я его не очень люблю.


Яйцо разделила на желток и белок. Желток убрала в сторону, он нам потом пригодится. Белок добавила в фарш.

Кроме этого насыпала немного соли, ложку хмели-сунели и столовую ложку с большой горкой муки. Муку взяла цельнозерновую. Но можно любую и даже отруби.

Можно обойтись и без хмели-сунели, но я как-то плохо представляю цельнозерновую муку без этой приправы. Кстати, в готовых тарталетках и не ощущался вкус ц/з муки. Так что, если ваши близкие не любят, но кормить их хочется здоровой едой, готовьте эти вкусняшки.

Всё перемешала. Получился довольно густой фарш. Но к рукам липнет!


Ложкой выложила фарш на противень с бумагой для выпечки. И мокрой же ложкой сформировала тарталетки.


Приготовила начинку.

Смешала творог с укропом и оставшимся желтком. Чуть присолила.


В тарталетки разложила творожную начинку. В каждую примерно по полной чайной ложке.


Отдельно натерла на мелкой тёрке (чтобы расходовать его меньше) сыр и посыпала им тарталетки.



Запекала в духовке при температуре 180 градусов 25 минут до румяности.