User_75

Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей ( 11 фото )

Готовлю детям в школу мясные улитки по рецепту Ольги Матвей. Замешиваю тесто на твороге, фарш тонко и равномерно распределяю по поверхности рулета. Оторваться невозможно!

Эти мясные улитки похожи на чебуреки, только готовятся проще и выходят вкуснее. Я такое тесто для пирожков делала, очень вкусное и нежное получается.

Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

Мясные улитки

Сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как приготовить мясные улитки. Вкусный перекус с интересным тестом, похоже на пирожки!

Ингредиенты

  • 250 г творога
  • 2 яйца
  • 800 г куриного фарша
  • 1–2 ст. л. уксуса (9 %)
  • 20 мл растительного масла
  • 260 г муки
  • 1 ч. л. соды
  • соль, перец, паприка, чеснок по вкусу
Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

Приготовление

  1. Для приготовления теста в удобную емкость всыпь творог, разомни его вилкой и добавь яйца, растительное масло и соль. Хорошенько перемешай.

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

  2. Соду погаси уксусом и добавь к тесту. Всыпь всю муку, перемешай. Руками замеси тесто, собери в комок.

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

  3. На припыленном мукой столе раскатай тесто. Если тесто прилипает к скалке — припыляй мукой.

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

  4. Для приготовления начинки в глубокую миску добавь куриный фарш. Посоли, добавь паприку, молотый черный перец и немного сухого чеснока. Также, по желанию, можно добавить измельченную луковицу, но я обычно готовлю без нее. Тщательно перемешай фарш.

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

  5. Распредели фарш по поверхности теста, не доходя 2 сантиметра до краев. Лучше, чтобы слой фарша был тонким. Край подверни и хорошо прижми.

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

  6. Сверни тесто в рулет при помощи пергамента или силиконового коврика. Запечатай края. Смажь нож и рабочую поверхность растительным маслом, а затем нарежь рулет на небольшие кусочки приблизительно по 2 сантиметра.

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

  7. Смажь сковороду растительным маслом и жарь улитки на среднем огне в течение 3 минут с каждой стороны до золотистости. При необходимости можно уменьшить огонь.

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

  8. Переложи улитки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекай около 15–20 минут при температуре 180 градусов под фольгой.

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

  9. Вот и всё, творожные улитки с курицей готовы. Приятного аппетита!

    Инструкция по приготовлению мясных улиток по рецепту Ольги Матвей Кулинария,Выпечка,Кухня,Мясо,Питание,Праздники,Творог,Тесто

Совет редакции

А на сладкое предлагаю узнать интересный рецепт творожного печенья «Кральки». Их часто готовила бабушка, когда нас с сестрой привозили к ней на каникулы. Исчезает с тарелки оно, словно по мановению волшебной палочки!

Кстати, творожные рулетики с фаршем можно заморозить и заготовить впрок. Это очень удобно!

Выходят мясные улитки сочными и воздушными. Творог придает тесту пористость и воздушность. Обязательно приготовь, твоим домашним точно понравится!

Материал взят: Тут

+137354
  • 0
  • 5 119
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno