AZAZKA

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой ( 14 фото )


Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Для приготовления запечённой картошки, фаршированная селёдкой, потребуется:

картофель (крупный) — 6 шт.;

масло растительное (или оливковое)  — 6 ч. л.;

соль — по вкусу.

Для начинки:

филе селёдки слабосолёной — 200 г;

солёные (или маринованные) огурцы — 1-2 шт.;

лук (я использовала красный лук) — 1 шт.;

чеснок — 1-2 зубчика;

сметана жирностью 15% — 200 г;

зелень (я использовала укроп) — 1 пучок.

Для начала запечём картофель. Клубни картофеля хорошо вымыть. Каждую картофелину, не очищая от кожуры, выложить на кусок фольги, полить оливковым маслом и немного посолить.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Плотно завернуть каждую картофелину в фольгу, выложить на противень и запекать в разогретой духовке, примерно, 45-55 минут при температуре 250 градусов. Время запекания зависит от размера картофеля (готовность можно проверить с помощью зубочистки — готовая картофелина будет легко прокалываться).

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Пока запекается картошка, приготовим соус. Из сельди тщательно удалить все косточки. 200 грамм селёдки мелко нарезать.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Очистить лук, а затем мелко нарезать.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Соединить селёдку и лук.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Маринованные огурцы нарезать на мелкие кубики.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Пропустить через пресс очищенный чеснок.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Вымыть, обсушить и мелко нарезать зелень.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Зелень, чеснок и огурцы добавить к селёдке и луку.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Сюда же добавить сметану.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Тщательно перемешать соус из селёдки, огурцов и лук. Соль я не добавляла. Соус, приготовленный для запечённой картошки, получится в меру густым.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Достать из духовки запечённый картофель, развернуть фольгу. На поверхности каждой горячей картошины сделать крестообразный разрез.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Слегка сжать картофелину, чтобы мякоть разрыхлилась. В разрез на поверхности каждого клубня выложить соус из селёдки, солёных огурцов и лука. Наивкуснейшую запечённую фаршированную картошку подать к столу в горячем виде.

Запечённая картошка, фаршированная селёдкой Кулинария

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+301685
  • 0
  • 8 996
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno