Печенье с вареньем к чаю ( 2 фото )

Можно делать с любой начинкой – повидлом, творогом, орехами и т. д. С вареньем готовятся быстро, не надо заморачиваться с начинкой.

Печенье к чаю


Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 350 грамм;
Растительное масло — 60 грамм;
Сливочное масло — 60 грамм;
Кефир — 70 миллилитров;
Сахар — 70 грамм;
Куриное яйцо — 1 штука;
Кукурузный крахмал — 1 ст. ложка;
Куркума — 1 ч. ложка;
Корица – 1 ч. ложка;
Ванильный сахар — ½ ч. ложки;
Щепотка соли;

Для начинки:
Варенье сливовое — 4 ст. ложки;

Для присыпки:
Сахар — 1 ст. ложка;
Корица — 1 ч. ложка.


Приготовление:

В миске соединить сыпучие продукты, муку, кукурузный крахмал, куркуму, щепотку соли всё перемешать.
В отдельной миске соединить куриное яйцо с сахаром и перемешать венчиком, добавить растительное масло, сливочное масло, кефир и ванильный сахар, всё ещё раз перемешать.
К помученной смеси порциями в два приёма всыпаем сыпучие продукты и замешиваем однородное тесто.
Готовим присыпку, соединив сахар и корицу.
От полученной массы теста отщипываем небольшой кусочек, раскатываем его в небольшую овальную заготовку, на заготовку кладём немного варенья и сворачиваем тесто в трубочку. Таким способом готовим всё тесто.
Готовые заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, каждую заготовку присыпаем присыпкой из сахара и корицы.
Ставим выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 25- 30 минут.
Готовому печенью даём немного остыть и можно подавать к чаю.
Всем приятного чаепития.