Гречневая каша с котлетами ( 12 фото )

Фарш можно использовать куриный или мясной, у меня фарш из свинины. Лук и чеснок очистить. Лук можно пропустить через мясорубку (или натереть на тёрке), чеснок пропустить через пресс. Добавить в фарш мякоть лука с чесноком, слегка перемешать.


Добавить соль и специи по вкусу. Хорошо вымесить фарш и слегка его отбить.


Из полученного фарша сформировать 9 небольших котлет.


В разогретую сковороду влить немного растительного масла и выложить мясные котлетки.


Обжарить котлеты с двух сторон на сильном огне. Я жарила с каждой стороны по 3 минуты.


Гречку хорошо промыть.


Добавить гречку в сковороду к котлетам.


Влить в сковороду воду комнатной температуры, добавить соль.


Довести воду до кипения,  накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и готовить гречневую кашу с котлетами до полного испарения воды. Перемешивать не нужно!


Гречка готовится, примерно, 20-25 минут. Как только вода испарится, снять сковороду с огня и дать настояться минут 10-15 под крышкой.


Подать аппетитную гречневую кашу с сочными котлетами к столу в горячем виде. Блюдо готовится очень просто и быстро, а получается очень вкусным, попробуйте!


Приятного аппетита!