Салат Гулистан ( 8 фото )

Экзотику оставим гурманам, а сами приготовим простой, но вкусный туркменский салат Гулистан.

Он не содержит дефицитных и дорогостоящих ингредиентов. Все продукты почти всегда есть в закромах у каждой запасливой хозяйки. Свежие овощи насыщают его витаминами, а яйца придают сытость. Он хорош и в повседневной жизни, и на праздничном столе.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная - 100 г
• Лук репчатый - 100 г
• Горошек консервированный - 100 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Майонез - 80 г
• Зелень петрушки - 0,5 пучков
• Перец чёрный молотый - 1 щепотка
• Соль - 0,25 ч.л.

Как приготовить салат Гулистан

1. 
   
   
   
   
   Капусту вымыть и нашинковать тонкой соломкой.
   
   Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
   
   
2. 
   
   
   
   
   Капусту слегка посолить и перетереть руками до мягкости.
   
   
3. 
   
   
   
   
   Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить в течение 10 минут, а затем опустить в холодную воду, обтереть, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
   
   
4. 
   
   
   
   
   В объёмной посуде соединить капусту, лук, яйца и отцеженный от заливки горошек. Смесь поперчить, посолить по вкусу и заправить майонезом.
   
   
5. 
   
   
   
   
   Салат хорошо перемешать.
   
   
6. 
   
   
   
   
   При подаче украсить салат зеленью.
   
   

Приятного аппетита!