Manandis

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей ( 10 фото )


Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Я купил баклажаны (синенькие) на рынке еще в прошлую пятницу,но всю неделю руки до них не доходили и вот вчера вечером я все же решил их переработать. И приготовил их по своему рецепту, который нравится всем моим друзьям и гостям.

По этому рецепту баклажаны готовятся очень просто и относительно быстро. Мне вчера хватил на переработку 1,5 килограмма синеньких 25 минут и я еще успевал фотографировать свой каждый шаг!

Но, все по порядку. Сегодня представляю вам рецепт с пошаговыми фотографиями сделанными вчера вечером.

Список и количество ингредиентов в нижней части статьи.

ГОТОВИМ СИНЕНЬКИЕ ПО МОЕМУ РЕЦЕПТУ

Баклажаны моем и отрезаем плодоножки. Нарезаем баклажаны не тонкими пластинами вдоль, а затем наискось. Получается своеобразная толстая соломка.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Мой рецепт приготовления закуски из баклажан.Фото автора,Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки". Июль 2019 года, Краснодар.

В большую кастрюлю(у меня она 7 литровая) наливаю до половины воды, добавляю в воду 4 столовые ложки соли и довожу воду до кипения.

Когда вода закипела выкладываю в неё нарезанные синенькие и варю 3 минуты, постоянно помешивая.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Готовим синенькие.Фото автора,Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки". Июль 2019 года, Краснодар.

Выкладываю баклажаны в дуршлаг и жду когда вся лишняя вода с них сольется.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

В это время режу тонкими полукольцами лук и обжариваю его до золотистого цвета на сковороде с добавлением минимума растительного масла.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Готовим закуску из синеньких. Фото автора,Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки". Июль 2019 года, Краснодар.

Когда лук пережарится , выкладываю его в салатницу. А на сковороду добавляю подсолнечное масло и обжариваю отваренные баклажаны 5-7 минут.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Овощи. Фото автора,Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки". Июль 2019 года, Краснодар.

Пока баклажаны жарятся в миску к жаренному луку добавляю маринованную по-корейски морковь и нарезанный тонкой соломкой сладкий перец.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Жарим кунжут. Фото автора,Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки". Июль 2019 года, Краснодар.

Быстро на маленькой блинной сковороде обжариваю кунжут.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Рецепт вкусной закуски из синеньких. Фото автора,Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки". Июль 2019 года, Краснодар.

Выкладываю в миску к овощам баклажаны и кунжут.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Рецепт очень вкусной закуски из баклажан. Фото автора,Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки". Июль 2019 года, Краснодар.

Нарезаю не слишком мелко зелень и добавляю в миску.

Синенькие я готовлю так! Любимый рецепт всех моих гостей закуски,кулинария,овощные блюда,салаты

Авторский рецепт вкусной закуски из баклажан.Фото автора,Дзен канал "Вилка.Ложка.Палочки". Июль 2019 года, Краснодар.

Добавляю соусы, уксус и специи и все хорошо перемешиваю.

Закрываю миску пищевой пленкой и отправляю в холодильник на сутки.

Приготовленные по этому рецепту синенькие можно хранить в холодильнике в герметично закрытом контейнере или банке до 2 месяцев. Чем дольше баклажаны настаиваются, тем они становятся вкуснее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны свежие - 1,5 кг.;Морковь, маринованная по-корейски - 300 грамм;Свежий сладкий перец - 5 шт.;Лук репчатый - 3 луковицы средние;Кинза свежая - 1 пучок;Укроп свежий - 1 пучок;Чеснок свежий - 5 зубчиков(1 головка);Перец красный молотый жгучий - половинка чайной ложки;Соль (для варки баклажан) - 4 столовые ложки;Сахар - 1 столовая ложка;Уксус 6% - 2 столовые ложки;Соевый соус легкий (менее соленый) - 4 столовые ложки;Соус рыбный - 1 столовая ложка;Масло кунжутное - 1 чайная ложка;Кунжут - 2 столовые ложки;Масло растительное (без запаха) - для жарки - 3 столовые ложки.

ВНИМАНИЕ! Уксус, жгучий перец, соевый соус, сахар добавляйте по своему вкусу! Регулируйте вкус!

ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ СИНЕНЬКИЕ ПО МОЕМУ РЕЦЕПТУ! ЭТО ВКУСНО!

Взято: Тут

+1134
  • 0
  • 965
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno