Zular

5 летних салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт ( 6 фото )

Только признанные рецепты!

5 летних салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт

Жаркое лето — отличная пора для салатов. Если вам надоели стандартные салаты из огурцов и помидоров, а на горячие блюда не осталось сил, попробуйте один из этих рецептов!

Салат из баклажанов.

5 летних салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт

1000.menu
  • Баклажаны — 3 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • сыр фета — 250 г;
  • грецкие орехи — 50 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — 1 ч. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • яблочный уксус — 1 ст. л.;
  • зелень — 100 г;
  • оливковое масло — 1 ст. л.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками (1 см). Посолить, перемешать и оставить на 10 минут.

Жидкость слить, можно промыть под проточной водой.

Обжарить на масле 5 минут и переложить в миску.

Добавить уксус, измельчённый чеснок, перемешать, остудить.

Помидоры нарезать небольшими кубиками (1 см).

Фету нарезать кубиками (1 см).

Орехи порубить ножом, зелень нарезать.

Выложить слоями — баклажаны, помидоры, зелень, фета, орехи.

Сверху слегка полить маслом.

Кабачки по-корейски.

5 летних салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт

1000.menu
  • Молодые кабачки — 800 г;
  • морковь — 200 г;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — ½ ч. л.;
  • смесь специй — 20 г;
  • уксус — 3 ч. л.;
  • растительное масло — 3 ст. л.;
  • укроп — 30 г;
  • базилик — 30 г.
Нарезать кабачки тонкой соломкой.

Точно так же нарезать тонкой соломкой морковку.

Сладкий перец нарезать на тонкие полоски.

Укроп и базилик изрубить.

Соединить нарезанные кабачки, морковь, сладкий перец и зелень, добавить к ним пропущенный через пресс чеснок.

Заправить салат солью, сахаром, специями, уксусом и растительным маслом. Перемешать.

Утрамбовывать ложкой, чтобы салат хорошо пропитался.

Поставить на 30 мин. в холодильник.

Салат с сёмгой.

5 летних салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт

1000.menu
  • Сёмга — 30 г;
  • помидоры черри — 4 шт.;
  • салат — 2 шт.;
  • лук-порей — 1 шт.;
  • оливковое масло — 1 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу.
Слабосолёную сёмгу нарезать кубиками.

Помидоры черри разрезать пополам. Стебель лука-порея нарезать кольцами.

Листья салата хорошенько промыть, нарвать на небольшие кусочки. Выложить на тарелку.

Добавить сёмгу, лук и черри.

Посолить, приправить перцем и оливковым маслом. Перемешать.

Средиземноморский салат.

5 летних салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт

1000.menu
  • Баклажаны — 2 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • оливковое масло — 3 ст. л.;
  • петрушка — 30 г;
  • соль, перец — по вкусу.
Баклажаны вымыть, срезать шкурку. Нарезать мякоть небольшими ломтиками. Посолить, оставить на 30 мин, чтобы пустили сок, промыть.

Добавить яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.

Обжарить на разогретой сковородке на растительном масле до румяной корочки. Затем под крышкой на маленьком огне протушить 10–15 мин.

Выложить готовые баклажаны в салатник, добавить помидоры, нарезанные дольками, и лук полукольцами.

Посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Украсить петрушкой.

Салат с вялеными помидорами.

5 летних салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт

1000.menu
  • Вяленые помидоры — 100 г;
  • оливки — 80 г;
  • руккола — 50 г;
  • пармезан — 30 г;
  • сладкий лук — 1 шт.;
  • оливковое масло — 2 ст. л.;
  • бальзамический уксус — 1 ст. л.;
  • сахар — ½ ч. л.;
  • соль — 2 г.
Оливки вынуть из рассола и обсушить. Разрезать каждую оливку пополам. Рукколу вымыть и обсушить. Вяленые томаты вынуть из масла и обсушить.

Пармезан нарезать тонкими лепестками.

Луковицу очистить и нарезать соломкой.

В салатнике соединить рукколу, оливки, вяленые помидоры и лук.

Смешать лимонный сок, оливковое масло, уксус, соль и сахар, перемешать.

Полить салат заправкой и перемешать.

Сверху посыпать пармезаном.

А какой рецепт приглянулся вам?

Взято: Тут

+76173
  • 0
  • 2 431
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno