Zular
5 летних салатов, которые легко заменят наскучивший рецепт ( 6 фото )
Только признанные рецепты!
Жаркое лето — отличная пора для салатов. Если вам надоели стандартные салаты из огурцов и помидоров, а на горячие блюда не осталось сил, попробуйте один из этих рецептов!
Салат из баклажанов.
1000.menu
Жидкость слить, можно промыть под проточной водой.
Обжарить на масле 5 минут и переложить в миску.
Добавить уксус, измельчённый чеснок, перемешать, остудить.
Помидоры нарезать небольшими кубиками (1 см).
Фету нарезать кубиками (1 см).
Орехи порубить ножом, зелень нарезать.
Выложить слоями — баклажаны, помидоры, зелень, фета, орехи.
Сверху слегка полить маслом.
Кабачки по-корейски.
1000.menu
Точно так же нарезать тонкой соломкой морковку.
Сладкий перец нарезать на тонкие полоски.
Укроп и базилик изрубить.
Соединить нарезанные кабачки, морковь, сладкий перец и зелень, добавить к ним пропущенный через пресс чеснок.
Заправить салат солью, сахаром, специями, уксусом и растительным маслом. Перемешать.
Утрамбовывать ложкой, чтобы салат хорошо пропитался.
Поставить на 30 мин. в холодильник.
Салат с сёмгой.
1000.menu
Помидоры черри разрезать пополам. Стебель лука-порея нарезать кольцами.
Листья салата хорошенько промыть, нарвать на небольшие кусочки. Выложить на тарелку.
Добавить сёмгу, лук и черри.
Посолить, приправить перцем и оливковым маслом. Перемешать.
Средиземноморский салат.
1000.menu
Добавить яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.
Обжарить на разогретой сковородке на растительном масле до румяной корочки. Затем под крышкой на маленьком огне протушить 10–15 мин.
Выложить готовые баклажаны в салатник, добавить помидоры, нарезанные дольками, и лук полукольцами.
Посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Украсить петрушкой.
Салат с вялеными помидорами.
1000.menu
Пармезан нарезать тонкими лепестками.
Луковицу очистить и нарезать соломкой.
В салатнике соединить рукколу, оливки, вяленые помидоры и лук.
Смешать лимонный сок, оливковое масло, уксус, соль и сахар, перемешать.
Полить салат заправкой и перемешать.
Сверху посыпать пармезаном.
А какой рецепт приглянулся вам?
Жаркое лето — отличная пора для салатов. Если вам надоели стандартные салаты из огурцов и помидоров, а на горячие блюда не осталось сил, попробуйте один из этих рецептов!
Салат из баклажанов.
1000.menu
- Баклажаны — 3 шт.;
- помидоры — 3 шт.;
- сыр фета — 250 г;
- грецкие орехи — 50 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль — 1 ч. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- яблочный уксус — 1 ст. л.;
- зелень — 100 г;
- оливковое масло — 1 ст. л.
Жидкость слить, можно промыть под проточной водой.
Обжарить на масле 5 минут и переложить в миску.
Добавить уксус, измельчённый чеснок, перемешать, остудить.
Помидоры нарезать небольшими кубиками (1 см).
Фету нарезать кубиками (1 см).
Орехи порубить ножом, зелень нарезать.
Выложить слоями — баклажаны, помидоры, зелень, фета, орехи.
Сверху слегка полить маслом.
Кабачки по-корейски.
1000.menu
- Молодые кабачки — 800 г;
- морковь — 200 г;
- болгарский перец — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- сахар — 1 ст. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- смесь специй — 20 г;
- уксус — 3 ч. л.;
- растительное масло — 3 ст. л.;
- укроп — 30 г;
- базилик — 30 г.
Точно так же нарезать тонкой соломкой морковку.
Сладкий перец нарезать на тонкие полоски.
Укроп и базилик изрубить.
Соединить нарезанные кабачки, морковь, сладкий перец и зелень, добавить к ним пропущенный через пресс чеснок.
Заправить салат солью, сахаром, специями, уксусом и растительным маслом. Перемешать.
Утрамбовывать ложкой, чтобы салат хорошо пропитался.
Поставить на 30 мин. в холодильник.
Салат с сёмгой.
1000.menu
- Сёмга — 30 г;
- помидоры черри — 4 шт.;
- салат — 2 шт.;
- лук-порей — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Помидоры черри разрезать пополам. Стебель лука-порея нарезать кольцами.
Листья салата хорошенько промыть, нарвать на небольшие кусочки. Выложить на тарелку.
Добавить сёмгу, лук и черри.
Посолить, приправить перцем и оливковым маслом. Перемешать.
Средиземноморский салат.
1000.menu
- Баклажаны — 2 шт.;
- помидоры — 3 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- оливковое масло — 3 ст. л.;
- петрушка — 30 г;
- соль, перец — по вкусу.
Добавить яйцо. Посолить, поперчить и перемешать.
Обжарить на разогретой сковородке на растительном масле до румяной корочки. Затем под крышкой на маленьком огне протушить 10–15 мин.
Выложить готовые баклажаны в салатник, добавить помидоры, нарезанные дольками, и лук полукольцами.
Посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Украсить петрушкой.
Салат с вялеными помидорами.
1000.menu
- Вяленые помидоры — 100 г;
- оливки — 80 г;
- руккола — 50 г;
- пармезан — 30 г;
- сладкий лук — 1 шт.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- бальзамический уксус — 1 ст. л.;
- сахар — ½ ч. л.;
- соль — 2 г.
Пармезан нарезать тонкими лепестками.
Луковицу очистить и нарезать соломкой.
В салатнике соединить рукколу, оливки, вяленые помидоры и лук.
Смешать лимонный сок, оливковое масло, уксус, соль и сахар, перемешать.
Полить салат заправкой и перемешать.
Сверху посыпать пармезаном.
А какой рецепт приглянулся вам?
Взято: Тут
173