Mugal
Рецепт вишневой наливки ( 4 фото )
Сезон вишни отличается большим разнообразием блюд с вишневой начинкой. Из вишни делают компоты, соусы, сиропы и варенья, замораживают и консервируют на зиму. Но самым популярным применением вишни остается приготовление домашней вишневой наливки. Красивый рубиновый цвет, сладкий аромат и густая консистенция позволяют этому напитку конкурировать с элитными ликерами.

В классическом рецепте простой набор продуктов. По времени он тоже хлопот не причиняет.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вишня – 2 кг;
Водка – 1 л;
Сахар – 1 кг.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В классическом рецепте простой набор продуктов. По времени он тоже хлопот не причиняет.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вишня – 2 кг;
Водка – 1 л;
Сахар – 1 кг.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Вымытые ягоды очистить от косточек. Если оставить вишню с косточками, они придадут наливке миндального оттенка.

- Выложить вишню в бутыль, пересыпав сахаром между слоями. Высота одного слоя на 2 пальца.

- Залить бутыль водкой. При необходимости долить до такого уровня, чтобы алкоголь покрывал вишню.
- Закрыть емкость капроновой крышкой и убрать в теплое темное место настаиваться на 2 месяца.
- Через указанный срок достать бутыль с вишневой наливкой и процедить содержимое, избавляясь от вишен.
- Хранить в прохладном месте без доступа солнечного света.

Взято: Тут
113