Пасхальное куриное заливное - нарядное и вкусное! ( 4 фото + 1 видео )

Попробовала и мне очень понравился рецепт! Заливное получилось очень нарядным и вкусным! Легкое и при этом сытное с нежным чесночным ароматом. Повторю на праздник и вам советую приготовить!


Продуктов для рецепта понадобится не много. Из мяса я взяла куриную грудку и две ножки.

• курица (грудка, окорочка) 600 гр
• вода 2 литра
• лук 1 шт
• сельдерей
• морковь 1 шт
• перец горошком 5-6 шт
• соль
• чеснок 1-2 зуб
• желатин 30 гр
• для украшения:
• перепелиные яйца 4-6 шт
• сладкий перец (красный) 12 шт
• зеленый горошек 13 банки

В первую очередь отвариваем куриное мясо с овощами. Варим на медленном огне без крышки. За пять минут до готовности мяса, солим и добавляем перец горошком.


Бульон процедили, мясо готово, можно собирать и украшать наше заливное. В одном стакане остывшего бульона разводим желатин. Пусть постоит минут 15, после чего на 20 секунд отправим в микроволновку.


Мясо разбираем и выкладываем в тарелку в виде гнезда. В центр мясного гнезда отварные перепелиные яйца. И заливаем смесью бульоном (мы уже смешали его с желатином из микроволновки).


Даем нашим тарелочкам застыть в холодильнике, после чего включаем фантазию и используя приготовленные продукты украшаем наше блюдо. Сверху украшение заливаем остатками бульона и еще раз в холодильник. Застыло и готово!


Просто, вкусно, красиво!

спасибо