Нежное и вкусное печенье к чаю, тает во рту! ( 1 фото + 1 видео )

Сегодня я готовлю вкусное и красивое печенье к чаю. Рецепт простой, но печенье получается нежным и просто тает во рту!


Ингредиенты:

• Масло сливочное (комнатной температуры) -280 гр.
• Крахмал картофельный – 20 грамм
• Мука - 460 гр.
• Сахар -120 гр.
• Яйцо-1 шт.
• Какао - 22 грамма (1 ст.л.)
• Грецкие орехи для начинки – 160 грамм.
• Сахар в начинку -50 гр.

Приготовление:

Итак, к сливочному маслу всыпаем сахар, крахмал, добавляем яйцо, и хорошо перемешиваем.

Постепенно вводим просеянную муку. И замешиваем тесто.

Готовое тесто делим на две части, и в одну из частей добавляем какао и хорошо вымешиваем тесто.

Далее нам понадобится ручная соковыжималка для цитрусовых, мы её переворачиваем и оборачиваем пищевой плёнкой, помещаем в стакан, для того что бы удобно формировать печенье.

Берём кусочек белого теста, формируем шарик, кладём в форму, и распределяем с одной стороны формы, также поступаем и с коричневым тестом.

Насыпаем начинку, у меня это измельченные орехи вперемешку с сахаром, отрываем кусочек теста и закрываем донышко нашего печенья. Отправляем заготовки на 30 минут в холодильник.

По истечению времени, заготовки печенья перекладываем на противень устеленный пергаментом и выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.