Klimyaschka

Польза свекольного пюре ( 6 фото )

Свеклу не даром называют одним из осенних суперфудов, который привлекает и стабильно низкой ценой, и вкусовыми данными. Не даром в кулинарии свекла попросту незаменима во многих блюдах.

А ведь мало кто знает, что близкие к современной свекле культуры поедали в Европе еще за 2 тысячи лет до нашей эры, используя их в качестве лекарственного растения. А древние римляне и вовсе использовали свеклу в качестве афродизиака.

По древним преданиям наличие свеклы в рационе народов Балкан и Восточной Европы помогло предотвратить средневековые эпидемии чумы. Так ли это было на самом деле, сказать сложно. Однако и сегодня диетологи рекомендуют почаще включать в рацион продукт, который после термической обработки почти не теряет полезных свойств.

Польза свекольного пюре Здоровье


Польза свеклы для здоровья

Свекла полезна в первую очередь тем, что помогает выводить вредные вещества из организма. Однако в самом продукте также хватает полезных элементов. Тут содержатся витамины A и P, группа витаминов В, фосфор, кальций, йод, магний, калий, натрий, цинк.

Польза свекольного пюре Здоровье


Может свекла похвастаться также наличием фолиевой и аскорбиновой кислот, аминокислот, клетчатки, а также бета-каротина. Неудивительно, что блюда из свеклы способны даже восстанавливать печень.

Поедание свеклы понижает уровень холестерина, благоприятно сказывается на работе сердца и сосудов, служит профилактикой атеросклероза. При этом продукт необходим для здоровья кожных покровов, делает кожу упругой и эластичной, увлажняет ее. А чтобы избавиться от проблемы перхоти или жирных волос, достаточно добавить в шампунь немного свекольного сока.

Польза свекольного пюре Здоровье


Калорийность 100 г свеклы составляет всего 40 ккал, что позволяет отнести корнеплод к низкокалорийным продуктам. Неудивительно, что он так популярен среди худеющих.

Польза варенной свеклы для здоровья заставляет диетологов и врачей рекомендовать продукт не только взрослым, но и детям. Чаще всего из корнеплода готовят пюре, которое постепенно вводят в рацион полугодовалого ребенка.

Польза свекольного пюре Здоровье


Делают это осторожно, ведь свекла — аллергенный продукт. Поэтому поначалу малышу дают лишь треть чайной ложки свекольного пюре в день, затем уже по целой ложке, и если нет аллергических реакций — вводят свекольное пюре в каждодневный рацион.

Ингредиенты

3 небольших свеклы

1/3 ст. молока

40 г твердого сыра

1 ст. л. сливочного масла

1 ч. л. пшеничной муки

соль по вкусу

Приготовление

Свеклу отвари и очисти от кожицы. Натри на мелкой терке или измельчи в блендере до однородной массы.

Польза свекольного пюре Здоровье


Приготовь соус. Для этого муку спассеруй на масле. Затем разведи ее молоком и провари в течение 5 минут.

Свекольную массу соедини с соусом, посоли и прогрей перед употреблением.

При подаче посыпь пюре из свеклы тертым сыром. Приятного аппетита!

Польза свекольного пюре Здоровье


Несмотря на огромную пользу свеклы, употреблять ее в пищу следует умерено. Ведь переедание продукта чревато расстройством желудка и диареей.

А тем, кто страдает язвой либо гастритом употребление сырой свеклы противопоказано, ведь такой продукт раздражает стенки желудка. Зато варенной свеклой разнообразить своей рацион можно даже при тяжких заболеваниях.

Взято: Тут

+11
  • 0
  • 488
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno