Klimyaschka

Рецепт фаршированных баклажанов ( 11 фото )

Готовить «синенькие» на сковороде и есть их с хлебушком и майонезом, или взбрызнуть уксусом и добавить чесночок, — классика жанра. Но есть еще очень много способов приготовить баклажаны в духовке: с мясным фаршем, с сыром, с орехами, с овощами.

Сегодня речь пойдет о фаршированных баклажанах по-армянски. А армяне знают толк в приготовлении еды, особенно мясных блюд. Армянская кухня, одна из древнейших в Европе, придется по вкусу любому гурману.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео


Самые вкусные баклажаны

Наша команда нашла самый простой и довольно быстрый в приготовлении рецепт необычайно вкусных фаршированных баклажанов. Мы с радостью расскажем тебе, как вкусно приготовить баклажаны в духовке.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео


Ингредиенты

3–4 баклажана

2 банки консервированных помидоров

500 г телячьего фарша

1 репчатый лук

150 г твердого сыра

пучок петрушки

пучок кинзы

3 зубчика чеснока

соль по вкусу

перец по вкусу

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Приготовление

Если ты купил фарш в магазине, знай, что до тебя его уже посолили. А если делаешь самостоятельно, то посолить нужно хорошо.

Промой и нарежь зелень и лук.

Перемешай зелень, лук и фарш.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Почисти чеснок и хорошенько измельчи его в фарш. Если есть пресс для чеснока, тем лучше.

Помой и очисти баклажаны. Чтобы они держал форму когда запекутся, не обрезай хвостик, а только кожуру. Так как все витамины у фруктов и овощей в кожуре, не обрезай полностью кожуру баклажана.

Разрежь баклажаны пополам и сделай надрезы внутри каждой половинки. Это нужно, чтобы баклажан быстрее приготовился.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Поджарь баклажаны с одной стороны на оливковом масле, можно использовать растительное. Переложи баклажаны на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Когда баклажаны немного остынут, вынь из них серединку. Баклажаны выкладывай на противень, а мякоть из середины обжарь на сковороде. Не нужно добавлять масло, мякоть уже достаточно жирная.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Добавь в сковороду консервированные помидоры, перемешай. Влей в сковороду полстакана воды и оставь тушиться на среднем огне.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Тем временем включи духовку, чтобы она разогрелась до 220 градусов и щедро начини баклажаны фаршем.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Выливай томатную подливу равномерно на баклажаны и ставь в разогретую духовку запекаться на 25–30 минут.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Через полчаса достань противень и посыпь баклажаны натертым сыром, поставь в духовку еще на 5 минут.

Рецепт фаршированных баклажанов Видео

Подходящим гарниром для баклажанов и нюансами приготовления делится на своем канале колоритный мужчина и очень умелый повар Жорж.

Вкусные баклажаны в духовке готовятся мене одного часа, а от аромата этой запеченной вкуснятины ноги подкашиваются. Если исключить мясной фарш из этого рецепта, получается вполне вегетарианские блюдо. Баклажаны еще можно очень вкусно запечь с ореховой начинкой.

Поделись простым рецептом фаршированных баклажанов с друзьями в соцсетях.

Взято: Тут

00
  • 0
  • 619
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno