Инструкция по приготовлению цветных блинов без красителей ( 11 фото )

Обычными блинами уже никого не удивишь. В этом году на Масленицу я собираюсь приготовить цветные блины. Но не волнуйся, они абсолютно натуральные и очень полезные, ведь в качестве красителя можно использовать свеклу, шпинат или морковь и еще много чего (в зависимости от цвета, который ты хочешь получить в итоге).

Такие блины точно поразят всех своей оригинальностью, яркостью и приятным вкусом. Кстати, с такими блинчиками отлично сочетается соленая начинка!



Цветные блины

Сегодня наша команда расскажет тебе, как приготовить цветные блины без красителей. Пекутся они проще простого, а процесс приготовления и результат очень радует!



Ингредиенты для теста

250 г муки

200 мл молока

3 яйца

2 ст. л. сахара

200 мл газированной воды

щепотка соли

100 г вареной свеклы

150 г шпината

2 ст. л. куркумы

150 г капусты краснокочанной



Приготовление

Для приготовления теста в глубокой миске смешай молоко, яйца, сахар и соль. Тщательно взбей всё при помощи венчика.


Постепенно добавь муку. Продолжай взбивать до исчезновения комочков. Влей газированную воду, перемешай. Тесто не должно быть слишком густым или жидким.


Раздели тесто на 5 частей. Для розовых блинов добавь в тесто кусочки свеклы, взбей всё блендером.


Для получения желтых блинов добавь в тесто немного куркумы, перемешай. Куркуму можно заменить морковным соком.


Для зеленых блинов добавь в тесто несколько кусочков размороженного шпината. Также взбивай блендером. Шпинат можно заменить зеленью укропа.


Для синих блинов нашинкуй капусту, а затем выжми из нее сок. Добавь сок в тесто и тщательно перемешай. Для сохранения правильной консистенции введи еще немного муки и перемешай.


Смажь сковороду растительным маслом. Выпекай блинчики, как обычно, по очередности.


Вот и всё, цветные блины готовы, приятного аппетита!


Совет редакции

Также предлагаю тебе узнать, как приготовить блины на пиве с мясом. Уверены, на изумительный запах блинов с мясом на кухню сбегутся не только члены семьи, но и соседи. А это замечательный повод пообщаться и провести время вместе!

Такие блины помогут сделать празднование Масленицы ярче и веселее! К тому же, чтобы приготовить цветные блины вовсе не нужны химические красители, достаточно использовать природные компоненты, которые доступны каждой хозяйке.

Например из черники можно сделать фиолетовые, а из томатов — красные блинчики. Начинку можно брать, как соленую, так и сладкую.

Поделись интересным рецептом блинов со своими подругами в соцсетях, и возможно в следующий раз он приготовят такую вкуснятину для тебя.