Инструкция по приготовлению шанежек с мясом ( 11 фото )

Когда я увидела этот рецепт, сразу же поняла, что вечером на ужин мои домашние будут лакомиться шанежками. Шанежки — это такие пирожки из творожного теста с начинкой, чем-то напоминают беляши, но намного вкуснее. В качестве начинки лучше всего использовать фарш из смеси говядины с курицей и луком.

Когда я впервые их попробовала у подруги — была приятно удивлена их нежным вкусом. Мягкие, сочные, а аромат во время их приготовления стоит такой, что вся семья сама сбегается к столу.


Шанежки с творогом

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить шанежки с мясом. Делаю их в форме рулетиков из необычного творожного теста, разлетаются просто на ура!


Ингредиенты для теста

250 г творога

1,5–2 ст. муки

2 яйца

1 ч. л. разрыхлителя

2 ст. л. растительного масла

щепотка соли

Ингредиенты для начинки

400 г мясного фарша

1 луковица

1–2 зуб. чеснока

0,5 ч. л. соли

0,5 ч. л. хмели-сунели


Приготовление

В глубокую миску переложи творог, разомни его, а затем добавь яйца. Тщательно перемешай. Добавь растительное масло, разрыхлитель и щепотку соли, перемешай.


Добавь в несколько приемов просеянную муку. Замешай тесто. Обрати внимание, что муки может уйти немного больше или меньше, всё зависит от влажности творога. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.


Для приготовления начинки измельчи лук и чеснок, добавь к фаршу (у меня фарш из говядины с курицей). Добавь соль и приправу «Хмели-сунели». Хорошенько перемешай.


Раскатай тесто в один пласт (примерно 40 сантиметров на 30), выкладывай на него фарш. Фарш равномерно распредели по всей поверхности пласта.


Скрути тесто с фаршем в рулет, затем нарежь его на кусочки примерно 1–1,5 сантиметра.


Обжаривай получившиеся шанежки на сковородке с разогретым растительным маслом с двух сторон на среднем огне.


Вот и всё, шанежки с творогом и мясом готовы. Приятного аппетита!


Совет редакции

А для любителей сладкой выпечки, предлагаю узнать отменный рецепт творожных улиток. Идеально эти булочки подходят к утренней чашечке кофе или молока.

Творожные булочки-улитки принесут удовольствие без риска поправиться, подарят силу и энергию для нового дня!


От таких пирожков просто невозможно оторваться! Попробуй их приготовить и убедишься в этом сама! Шанежки станут сытной закуской и прекрасным быстрым мясным перекусом.

Отличный вариант для кормления мужчины, который любит мясо и выпечку. Да и для нас, женщин, кто любит вкусно поесть!

Поделись крутым рецептом со своими подругами в соцсетях, они однозначно скажут тебе спасибо за него.