Секрет приготовления оливье с тунцом ( 8 фото )

Без салата оливье не обходится ни одно новогоднее застолье. Однако рецепт отнюдь не русского происхождения. Однажды в Россию на заработки приехал никому не известный Люсьен Оливье, который открыл свой ресторан под названием «Эрмитаж».

Известность ему принес рецепт домашнего майонезного соуса, а позже он поразил всех своим удивительным салатом, который назвали «Салат Оливье».


Как приготовить салат оливье

Рецепт классического салата с тех времен всем известен. Не всем по карману была колбаса или мясо, а это не остановило изобретательных евреев, которые любят вкусно поесть. Редакция знает, как правильно приготовить оливье по-еврейски и охотно делится с тобой рецептом.


Ингредиенты

350 г консервированного тунца

4 картошки

1 морковь

3 яйца

3 соленых огурца

1 яблоко

50 г зелени

майонез по вкусу

соль по вкусу

Приготовление

Отвари картофель, морковь и яйца. Дай овощам остыть.


Чтобы яйца и картошка легче почистились, опусти их в холодную воду на 5 минут. Так яичная скорлупа и картофельная кожура мгновенно очистятся.


Мелко нарежь овощи кубиками.


Добавь к овощам нарезанные соленые огурцы.

Натри яблоко на терке и измельчи зелень, добавь всё к остальным ингредиентам.


Разомни тунец и перемещай его с овощами. Подойдет любой консервированный тунец, заменить можно сардинами, они дешевле, но вкус будет немного отличаться.


Заправь салат майонезом, сколько твоей душе угодно и посоли по вкусу. Лучше всего дать салату настояться часок-другой.


Салат можно красиво подать, сделав формочку из пластиковой бутылки: обрежь донышко бутылки и верхушку. Поставь формочку на тарелку и выкладывай салат, затем аккуратно извлеки формочку. Никаких лишних трат — закон еврейского достатка.

Вот как вкусно приготовить оливье без мяса и горошка. Ранее мы делились подборкой рецептов праздничных салатов, которые подойдут и для повседневного обеда, если есть настроение готовить и хочется порадовать близких чем-то вкусненьким.

Поделись рецептом необычного оливье с друзьями в соцсетях.