Не понимаю я эту массовую предвзятость к баранине. Почему-то все считают, что это совсем не диетическое мясо - жирное, тяжелое. Да еще с характерным запахом. Может, все дело в том, что пробовали лишь нашу романовскую породу. А из нее, как известно, хорошо тулупы получаются. Для еды же нужна баранина кавказская (из Дагестана, Чечни, Калмыкии).

Рассказываем, как часто оно должно быть в меню и что будет, если совсем от него отказаться В Роспотребнадзоре говорят, что состояние здоровья у всех разное, а потому и потребление мяса должно быть индивидуальным. Но то, что этот продукт организму необходим, — факт неоспоримый. Вокруг мяса есть сразу несколько…

Несмотря на пандемию, экономически этот год выдался для России удачным. По крайней мере, в торговле с Китаем. Сейчас РФ активно поставляет в Китай мясо, практически вытеснив Австралию с этого рынка.

В России может появиться налог на мясо для сдерживания изменений климата. Такое мнение высказал спецпредставитель президента России по вопросам цифрового и технологического развития Дмитрий Песков, передает ТАСС.

Недавно мне представился случай познакомиться с одной очаровательной особой, что родилась и выросла на Кавказе. Это был день рождение нашего общего друга, и, как это обычно бывает у летних именинников, праздник мы решили организовать в формате шашлычных посиделок. Я заметила, что пока наш друг занимался приготовлением мяса, Амина (та самая…

Пришло время обсудить мясо. Понятно, что сейчас мало кто обращает на него внимание, поскольку многие исповедуют вегетарианство или просто пытаются вести здоровый образ своей прекрасной жизни. Ну мясо и мясо, кого теперь этим удивишь? В общем, этот пост для тех, кто без него жизни своей не мыслит. У нас тут интересный рецепт — мясо в…

Сэкономленное на кухне время можно потратить на более приятные вещи. Погулять, посмотреть фильм, да просто пообщаться с семьей. Но для этого нужно научиться делать заготовки наперед. В этой статье мы расскажем тебе, как приготовить полуфабрикаты из базовых продуктов и как их правильно хранить. Не переживай — домашние полуфабрикаты совсем не…

Понятно, что все любят вырезку и рибай. Но эти премиальные отрубы далеко не универсальны. Ведь для хорошего тушеного мяса – рагу, гуляша – нужно совсем другое. Разбираемся. Ольга Сюткина не раз рассказывала о пользе и уместности недорогих частей говядины. Причем, училась она этому, естественно, на своем опыте: - Когда я была только…

Лучший рецепт бабушки, который мне запомнился еще с детства, — это сальники, или печеночные котлеты в сальной сетке. Не так давно рецептом старинного блюда на своем канале «Галина кухня» поделилась ведущая кулинарного блога и прекрасная хозяйка цыганка Галина. Предлагаем тебе его приготовить, чтобы еще раз ощутить этот неповторимый вкус.

Сейчас уже и не поймешь, откуда взялось это асадо. Так называется блюдо, которое мы собираемся тут организовать. Одни говорят, что его родина Аргентина, другие — Пуэрто-Рико, а у нас так вообще зовут «жаркое». Мы же решили поступить еще иначе: расскажем тебе, как приготовить говядину в духовке по-израильски. Каково? Pixabay И правда,

На сегодняшний день, наверное, каждый любитель мяса знает, как жарить свинину в том или ином виде. Котлеты, колбаски, даже стейки отлично готовятся как на сковороде, так и на специальной ребристой доске. Просто добавь приправ, которые тебе по душе, или замаринуй мясо в любимом соусе. Результат в любом случае получится неплохой. Но мы,…

Поехать заграницу во времена пандемии дорогого стоит. Если смотреть на вещи трезво, то Европа сейчас закрыта на замок. Никто не хочет заразиться. Так что отведать стряпню из местных ресторанов для нашего человека на данный момент довольно проблематично. А так ли вкусна еда в Европе как ее привыкли описывать? Мнения…

Люди старшего поколения привыкли зреть в корень и не обращать внимания на скоротечную моду. Это касается не только одежды или стиля, но даже продуктов питания, коих бесчисленное множество можно увидеть на прилавках современных магазинов. Вот, к примеру: банка свиной тушенки и гарнир. Отлично подойдет для сытного обеда. Что, суши? Пицца? Нет,

Действительно ли мясо домашней курицы сильно отличается от мяса курочки из любимого супермаркета? И сказывается ли «происхождение» курицы на вкусе бульона настолько, чтобы ехать куда-то на рынок и искать там сельских жителей, которые продадут тебе неказистую, но настоящую курицу? Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает выяснить, так ли

Не любите запеченные крылышки? Да вы просто не умеете их приготовить! Это, конечно же, шутка. Но, как говорится, в каждой шутке. Куриные крылышки часто недооценивают. А ведь это и поджаристая корочка, и нежное мясо, и универсальность в подаче. Ну как тут не сделать подборочку с клевыми рецептами? Редакция «Так Просто!»…

Приготовление первых блюд, к сожалению, дается далеко не всем. Причины могут быть самыми разными: недосол, мутный цвет, разваренная крупа и так далее. Приготовить прозрачный бульон для супа с идеальной консистенцией и ароматом тебе поможет наша статья. Домашняя кухня предполагает что кулинар будет иногда экспериментировать с…

Давно уж никто не спорил о том, какое мясо лучше: приготовленное на гриле или на мангале? Ой, ну слушай. Тут у каждого своя любовь и история ее возникновения. А если уж говорить об альтернативах, то почему бы не попробовать, скажем, тот же шашлык в тандыре? Однако совсем не последнюю роль в этом случае играет мобильность. Pixabay Мы в…

Общественный активист Павел Бойченко ужаснулся, увидев фотографии школьного питания, поставляемого комбинатом «ТЗБ Петроградская». На снимках изображено склизкое мясо с отверстиями для инъекций – таким образом поставщики могут вводить в продукцию различные добавки, чтобы дешево увеличить его вес.

Рецептов маринада существует великое множество. И выбрать из них лучший маринад для шашлыка вряд ли получится. К тому же к шашлыкам применимо простое правило: выслушай всех и сделай по-своему. Однако предупрежден, значит вооружен. Поэтому мы предлагаем читателям вооружиться знанием о маринадах, которые могут нести…