С лозунгом «Спорт — сила, сало — могила» можно поспорить. Почему — рассказывает эксперт Wday.ru. Очень долгое время диетологи клеймили сало как абсолютное зло для фигуры и здоровья. Ни тебе картошечки с салом, ни ароматнейшего бутерброда на черном хлебе — все под запретом. Но последние исследования ученых полностью…

Сухие специи ничем не хуже свежих, просто надо знать их особые секреты. Не всегда в арсенале есть свежие специи, которые имеют более короткий срок хранения. Сухие приправы зачастую не хуже справляются со своей задачей по улучшению вкуса, а иногда даже придают большую пикантность блюду. Однако чтобы воспользоваться всеми их преимуществами,…

Полезная пища не всегда пресная и невкусная. И эти 10 салатов тому отличное подтверждение.  Салат с помидорами, моцареллой, нутом и соусом песто Вам понадобятся: 400 г нута; 1/4 стакана песто; 1 стакан помидоров черри; 1/4 стакана нарезанной моцареллы; 2 ст. л. нарезанного свежего базилика; соль и…

Фейхоа и грецкие орехи - бомбическая пара. Вот из этих плодов мы сейчас и приготовим преполезнейшее блюдо. Для его приготовления нам потребуются, естественно, фейхоа, орехи и сахар. Пропорции этих продуктов каждый подбирает для себя индивидуально. Я, например, взял 300 г фейхоа, 100 г орехов и 150 г сахара. Фейхоа и орехи -…

Знали ли вы насколько полезна свекла. В ней содержится очень много железа. Особенна свекла полезна, когда у женщины "эти дни". В свекле также содержится очень много йода, которая защищает нашу щитовидную железу. Также в ней есть очень много питательных веществ, которые ускоряют обмен веществ нашего организма. Отметим, что в свекле очень…

Для того чтобы питаться правильно, не обязательно садиться на диеты и покупать какие-то особенные экологически чистые продукты. Мы обнаружили, что так питаться можем и мы. Все достаточно просто и недорого. Яичница в авокадо Этот аппетитный, насыщенный белками и растительными жирами завтрак очень порадует ваше сердце. Разогрейте духовку

Нет, это не чай с молоком. Это - способ заварки. Итак, нам понадобится обычный листовой черный чай. Нет, не возбраняется и хороший, конечно! Но если он, мягко говоря, обычный, то это как раз тот случай, когда это не так критично - первое необыкновенное свойство этого способа заварки. Такой чай нужно готовить на одну порцию и пить горячим,…

2 яблока* для начинки (по выбору) брусника или мелкая клюква изюм миндаль или грецкие орехи 1/2 ванильного стручка (только семена)/корица/кардамон лимонная цедра сахар** или мед — по вкусу и по желанию Подготовить яблоки: срезать верхушку. Аккуратно вырезать сердцевину, не прорезая до дна. Для начинки смешать ягоды с…

Забавный парадокс. Все хотят похудеть. Все едят low fat еду. Но когда любому скажут, что в колбасу добавляют целлюлозу и каррагинан чтобы заменить сало водой, народ брызжет слюной от гнева, а отнють не от радости, что сала и холестерина в колбасе стало меньше. А все это от жадности, потому как никто не хочет платить за воду, которая и так из

Питайтесь правильно! Правильное питание это сбалансированное питание, которое поможет не только похудеть, но и поддерживать стабильный вес. Дневная калорийность должна составлять в среднем 1200-1400 ккал, а соотношение БЖУ равно примерно 40/20/40. Пейте достаточное количество жидкости. День 1 Завтрак: • 2 яйца (всмятку/отварных) •…

Никогда не пытайтесь спорить с французами о еде, бесполезно. Лучше них никто так не знает кухню, недаром же кулинария во Франции возведена в ранг государственного состояния. А все шефы-французы, с которыми я знаком, со звёздами и без, всегда так потрясающе рассказывают о своих знаниях и любви к еде, что мурашки бегут. Кажется, что они рождаются

В России к субпродуктам многие относятся с предубеждением. На это много причин: у кого-то есть предубеждение, что они не так полезны, как чистое мясо. Кто-то просто никогда не ел и не собирается. У кого-то ассоциируются с бедностью и необходимостью экономить. Во многом способствует возникновению брезгливых чувств и то, в каком виде

Желудок, рубец - это практически чистый белок, продукт с очень высоким содержанием коллагена. Если тщательно очистить, выскоблить и отварить, то желудок становится вполне съедобным. Но идея начинить желудок, нафаршировать, использовать его в качестве оболочки - абсолютно логична и подобные блюда присутствуют практически у всех народов.

Именно лето ассоциируется с полезным питанием: свежий салат, шпинат, руккола, клубника, черешня и абрикосы… Список можно продолжать до бесконечности. Но осенью на рынках тоже немало полезных сезонных ягод, овощей и фруктов, которые помогут вам придерживаться здорового питания. Плюс сезонных местных продуктов неоценим. Во-первых, то, что…

Баклажаны или, как у нас их называют, «синенькие» – это источник витаминов В1 и В6, калия, магния, фосфора, железа и марганца. А еще в них есть необходимый нашему организму каротин и клетчатка. Если использовать минимальное количество масла при их приготовлении, то баклажаны могут быть отличным диетическим продуктом. Из них получаются не

Растительное масло — продукт, который знаком каждому. А еще — продукт, с помощью которого может быть обманут каждый. Задумывались над этим? Помнится, когда-то вся страна верила, что в какой-то определенной марке растительного масла нет холестерина. Но холестерина нет в растительном масле по определению — а вовсе не потому, что

Впереди сентябрь и масса приятных хлопот. Например, заготовка овощей и фруктов, чтобы свежий урожай сохранил максимум полезных свойств и витаминов и мог порадовать всю семью, когда наступит пора снега и морозов. Рассмотрим разные варианты заготовок и постараемся поделиться с вами полезными советами и опытом. Фото: Gabrielle Blair К числу…

Бытует легенда, будто бы первый уксус получился случайно: вино на солнце скисло. Но выливать новый продукт не стали, попробовали применить. И вот уже не одно столетие уксус стоит на столах землян. Под маркой «уксус» производители предлагают нам совершенно разные продукты – от уксусной кислоты, синтезированной из продуктов переработки

Любителям сладкого очень сложно отказаться от десертов, шоколада и выпечки, даже если есть весомые причины. Для тех, кто столкнулся с этим вопросом, будет полезно узнать о полезных конфетах, которые будет легко приготовить самостоятельно. Кроме этого, подобная хитрость убережет детей от излишнего употребления рафинированного сахара.

Куриные яйца –  природный уникум, содержащий практически все необходимые организму питательные вещества. Как влияет способ приготовления на сохранение ценности всего, что хранится под яичной скорлупой, и в чём больше пользы – в яичнице, омлете или в яйце всмятку?  ​​​​​​​ Белок и витамины Исследования показали, что варёный яичный белок…