777kramp

Что есть осенью: 10 сезонных продуктов

Именно лето ассоциируется с полезным питанием: свежий салат, шпинат, руккола, клубника, черешня и абрикосы… Список можно продолжать до бесконечности. Но осенью на рынках тоже немало полезных сезонных ягод, овощей и фруктов, которые помогут вам придерживаться здорового питания. Плюс сезонных местных продуктов неоценим. Во-первых, то, что…
+132
  • 0
  • 4 620
Svetik

5 необычных блюд из баклажанов

Баклажаны или, как у нас их называют, «синенькие» – это источник витаминов В1 и В6, калия, магния, фосфора, железа и марганца. А еще в них есть необходимый нашему организму каротин и клетчатка. Если использовать минимальное количество масла при их приготовлении, то баклажаны могут быть отличным диетическим продуктом. Из них получаются не
+166
  • 0
  • 3 712
niks68pm

Как нерафинированное масло превращается в яд и другие тонкости

Растительное масло — продукт, который знаком каждому. А еще — продукт, с помощью которого может быть обманут каждый. Задумывались над этим? Помнится, когда-то вся страна верила, что в какой-то определенной марке растительного масла нет холестерина. Но холестерина нет в растительном масле по определению — а вовсе не потому, что
+97
  • 0
  • 3 059
Starweaver

Варианты заготовок на зиму для тех, кто следит за здоровьем

Впереди сентябрь и масса приятных хлопот. Например, заготовка овощей и фруктов, чтобы свежий урожай сохранил максимум полезных свойств и витаминов и мог порадовать всю семью, когда наступит пора снега и морозов. Рассмотрим разные варианты заготовок и постараемся поделиться с вами полезными советами и опытом. Фото: Gabrielle Blair К числу…
+203
  • 0
  • 5 245
faktor73

Яблочный уксус: натурпродукт высокого качества

Бытует легенда, будто бы первый уксус получился случайно: вино на солнце скисло. Но выливать новый продукт не стали, попробовали применить. И вот уже не одно столетие уксус стоит на столах землян. Под маркой «уксус» производители предлагают нам совершенно разные продукты – от уксусной кислоты, синтезированной из продуктов переработки
+163
  • 0
  • 5 642
Gusar

Как приготовить полезные конфеты?

Любителям сладкого очень сложно отказаться от десертов, шоколада и выпечки, даже если есть весомые причины. Для тех, кто столкнулся с этим вопросом, будет полезно узнать о полезных конфетах, которые будет легко приготовить самостоятельно. Кроме этого, подобная хитрость убережет детей от излишнего употребления рафинированного сахара.
+76
  • 0
  • 3 175
doka07

Счет идёт на минуты. Как способы приготовления яиц влияют на их пользу

Куриные яйца –  природный уникум, содержащий практически все необходимые организму питательные вещества. Как влияет способ приготовления на сохранение ценности всего, что хранится под яичной скорлупой, и в чём больше пользы – в яичнице, омлете или в яйце всмятку?  ​​​​​​​ Белок и витамины Исследования показали, что варёный яичный белок…
+52
  • 0
  • 2 677
Alexquard

Кулинарные пристрастия русских писателей: оригинальные рецепты, по которым можно сварить любимое варенье русских классиков

Любимое варенье - варим и лакомимся И что может быть лучше зимой, чем баночка варенья, хранящая в себе все запахи и краски лета! Наша любовь к варенью не знает границ: “Что делать?” — спросил нетерпеливый петербургский юноша. — “Как что делать: если это лето — чистить ягоды и варить варенье; если зима — пить с этим вареньем чай”. (В.
+47
  • 0
  • 3 468
Dashka984

10 удивительных рецептов блюд из арбуза

Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда. Так что рекомендуем взять на заметку 10 простых в исполнении, но впечатляющих рецептов с арбузом. Салат-закуска с жареным арбузом, мятой
+70
  • 0
  • 2 468
Truthstone

Почему европейцы не едят гречку, или Какие любимые в России продукты кажутся странными иностранцам

Если приглядеться к привычным продуктам, то можно с недоумением осознать, что сало – это кусок жира, гречка похожа на сорняк, а соленый огурец – это овощ, который начал портиться. От этого они не перестают быть менее любимыми, но начинаешь понимать эмоции иностранцев относительно российского рациона. Почему же за пределами России игнорируются
+498
  • 0
  • 16 253
Pozitiff

Питание в жару: секреты и рецепты

Когда за окном очень жарко, нужно следить за своим питанием. Как именно это сделать? Водный баланс Главное правило - больше жидкости. На жаре наш организм активно обезвоживается. Для поддержания баланса важно компенсировать эти потери. Проще говоря, много пить и употреблять, например, холодные жидкие супы. О лимонадах лучше забыть сразу -…
+66
  • 0
  • 3 596
homobrut14

Три вида окрошки + рецепт кваса

В самом названии скрыта суть, замысел этого холодного летнего супа – п_окрошка. Из всего множества вариантов, мы расскажем вам о трех, но не умолчим о главных принципах приготовления, изучив которые, сможете сделать окрошку на свой вкус. Окрошка – это смесь мелко порубленных (но не протертых на терке!) различных видов мяса или рыбы, солений
+106
  • 0
  • 3 630
Zayner

Говорят, от салата из помидоров с огурцами больше вреда, чем пользы. Отвечают диетолог и фитнес-тренер

По отдельности польза обоих продуктов несомненна Хотите максимум пользы — ешьте огурцы и помидоры по отдельности Соскучились по вкусным и сочным огурцам и помидорам? Наконец-то их время настало! Но если они оказались в нашей рубрике «Интересно про еду», значит, с ними что-то определённо не…
+336
  • 0
  • 10 836
paladin00

Зачем на Руси молоко топили?

Вы пробовали топленое молоко? Согласитесь, очень необычно? Традиция старинная, уходящая корнями в глубь веков. Раньше на Руси молоко топили для того, чтобы сохранить его целостность. Сейчас все изменилось: у современного человека есть возможность хранить продукты в холодильнике, но от идеи топления молочка в печке он так и не отказался. А
+331
  • 0
  • 11 257
Nemeron

Холодник, который вас порадует

Вам кажется, что жизнь не радует, вам грустно, жарко, и нет надежд на лучшее? ⠀ Вот он спаситель - Его Величество Холодник! Покорит сердце любой леди, заставит плакать от умиления любого парня(ведь даже его мама делала не так вкусно!). ⠀ Или просто придаст приятно прохлады в этот душный, но приятный июнь. ⠀ Погнали! ⠀ На большую кастрюлю(4л…
+454
  • 0
  • 13 877
Aralar

Цветочная кулинария. Сироп из цветков бузины

Точнее, сироп из цветков бузины чёрной, Sambúcus nígra. Другие виды бузины в зависимости от регионов их произрастания тоже используются либо в пищевых, либо в лекарственных целях, но с любыми из них нужно быть осторожными: растение считается токсичным. У бузины чёрной человек без опасения может использовать лишь цветки и мякоть спелых ягод, но
+400
  • 0
  • 11 706
Balladordana

Кимчи из брокколи

Кимчи получается отличное - с хрустящей текстурой, насыщенным вкусом и, к тому же, очень полезное! Итак, нам понадобится: * Брокколи - 500 гр. * Репчатый лук - 1 шт. * Чеснок - 4-5 зубков. * Имбирь - 30-35 гр. * Острый красный перец в хлопьях - 2-3 ст.л. * Анчоусный соус - 2 ст.л. * Сахар - 1 ст.л. * Соль. * Вода. Часто добавляют мелко…
+320
  • 0
  • 11 294
lampur

Изобретение яичницы

Готовить яйцо как самостоятельное блюдо в России начали несколько веков назад. А яичница долгое время оставалась праздничным блюдом… XVII век в Европе по праву может называться «куриным». Выведено более 100 культурных пород кур. В России селекционные работы начнутся лишь в XVIII веке. До этого в крестьянских хозяйствах куры неслись
+137
  • 0
  • 4 924
tsorn

Творог долгожителей

Творог долгожителей – это пресный домашний творог, который делается очень просто — из молока и лимона. Такой продукт обладает рядом лечебных действий:  улучшает память, укрепляет сердце, кости и суставы, улучшает общее самочувствие человека, а также весьма полезен при невротических расстройствах и депрессивных состояниях. Этот творог не…
+146
  • 0
  • 3 818
Balak

«За что им такие муки»: иностранцы — о русской кухне

В путешествиях мы с интересом пробуем местные блюда, а некоторые, особо понравившиеся, даже готовим дома. А что думают иностранцы о русской кухне? Какие блюда нравятся, а какие вызывают ужас и отвращение? Рассказываем. Холодец Согласно устоявшемуся у европейцев и американцев стереотипу, желе должно быть десертом. Поэтому сам вид холодца…
+157
  • 0
  • 5 653