Что может быть вкуснее собственных домашних заготовок из грибов? Традиционно осенью люди солят и маринуют эти ароматные дары леса. Но важно помнить, что ошибки при консервации могут приводить к серьёзному заболеванию — ботулизму. Грибной сезон в российских регионах продолжается, и любители сбора грибов задумываются о сохранении урожая на зиму.

Дефициты рациона Мы, люди, смогли освоить все уголки Земли, научившись создавать для себя оптимальные условия. Чтобы быть здоровыми, нам нужно отринуть пищевые границы. И это не призыв угоститься чем-то, что традиционно считается несъедобным. Это повод добавить в меню полезные компоненты, которые в наших краях не встречаются. К такому

В чем его преимущества? Метод тарелки помогает сбалансировать рацион, учитывая различные группы продуктов. Его основная идея заключается в том, чтобы представить свою тарелку, разделив ее на несколько частей. Об этом сообщает «Радио 1» со ссылкой на врача-диетолога Наталью Павлюк. Эксперт считает этот метод важным и эффективным подходом,…

Отказываться от них, конечно же, никто и не собирался Этого и не надо делать — овощи в норме составляют практически половину здорового рациона. Они низкокалорийны, богаты клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами. Но положим ложку дегтя в эту бочку овощного меда: если злоупотребить чем-то очень полезным, оно может нанести

Сентябрь – грибное время. В постсоветских странах весьма развит институт грибничества. Очень много фанатов сбора грибов: их сушат, засаливают, жарят, используют для жульена и супов. Грибы вкусные – поспорить здесь невозможно. А вот полезны ли они? Этот обзор призван разобраться, в чём заключаются плюсы и минусы ароматных съедобных грибов.

Сколько банок в день можно пить без вреда для здоровья, почему появляется пивной живот и можно ли пивом утолять жажду? Эндокринолог-диетолог сети «Клиника Фомина» Наталья Кагосян объяснила Здоровью Mail, в чем польза и вред самого летнего алкогольного напитка. Почему многие любители пива имеют лишний вес? Раньше пивом называли…

Почему этот солнечный плод должен обязательно быть на вашем столе. Татьяна Фролова, врач-эндокринолог клиники «Будь Здоров на Фрунзенской» объяснила Здоровью Mail, в чем польза дыни для красоты и здоровья. Дыня — ароматная и сладкая, у многих ассоциируется с жарким летом. Многие ее ошибочно считают фруктом. Однако это не фрукт, если…

Новый вкус привычного кофе, а главное – много пользы для здоровья! Хорошая привычка: варить кофе с пряностями. Во-первых, это разнообразит вкус любимого утреннего напитка, а, во-вторых, очень полезно для здоровья. Но если о таких популярных добавках, как корица, имбирь, гвоздика или бадьян, знают многие, то о том, что в кофе можно

Выбирая хлеб, подумайте — может, лучше взять побольше картошки? Как щи да каша пища наша, так и хлеб с картошкой есть в каждом доме. Хлеб всегда был всему голова, а картофель считался вторым хлебом. При любой погоде эта парочка находилась бок о бок. Потому что сытно, незамысловато, нажористо, дешево. Но в какой-то момент стало принято

О чем же мы молчим? Каждый о своем. Это верно, но есть тема, которую большинство из нас предпочитают не обсуждать не только за трапезным столом, но и в более подходящих местах. Не так давно, во времена наших бабушек, говорить об этом в приличном обществе было немыслимо, такой знаете ли, разговор дурного тона. Но времена меняются, не то

Продукты питания могут укрепить или разрушить человеческий организм. Правильное питание – это следование своей естественной природе, то есть пракрити По аюрведе, компоненты пищи и ингредиенты, используемые в лекарствах, обладают сходными свойствами. Таким образом, пища может быть использована как лекарство, и наоборот. Еда как…

«Нервничаешь и постоянно все забываешь? Магний купи!» — наверняка вы слышали такой совет от неравнодушной подружки в сложный период жизни. Разбираемся, насколько она была права и чем еще может помочь прием магния. Ученые выяснили, что магний участвует более чем в 300 биохимических реакциях в организме, в том числе в процессе выработки АТФ.

Одна из самых полезных круп в мире, которую 85% людей несправедливо обходят стороной - пшено. Это зерно способно лечить множество болезней, начиная от ожирения и заканчивая тромбофлебитом. Мы поделимся с вами несколькими рецептами, чтобы доказать, что одна упаковка пшена может стоить столько же, сколько целая аптечка, хотя не в денежном…

Разбираемся, что не так с популярной кашей и кому она противопоказана Про овсянку мы слышали много всего хорошего. Но о чем не каждый расскажет? Все мы привыкли есть овсяную кашу по утрам, считая ее идеальным завтраком. Но на самом деле разговоры о ее пользе, оказывается, преувеличены, и есть несколько особенностей, из-за которой на

Еще с давних времен эта ягода считалась источником молодости и красоты у женщин. Плоды и кору кустарника применяли в отварах в качестве природного антибиотика, а также для улучшения иммунитета. Вместе с экспертом рассказываем, в чем польза и вред калины. Калина — это отличный источник полезных веществ, минералов и органических кислот. В

Кишечник - не просто один из органов нашего организма. Это невероятно могучая вселенная, которая отвечает за множество процессов. От качества и силы его работы зависит многое. Не даром же кишечник называют вторым мозгом. Функции, которые выполняет кишечник: здесь происходит переваривание пищи, усваиваются витамины и минеральные…

Первые упоминания о сливочном масле, как продукте питания, были датированы серединой ||| тыс. до н.э. На табличках, найденных на территории Древней Месопотамии, были нарисованы сцены, состоящие из этапов приготовления масла. А это значит, что данному продукту не менее 10 тысяч лет! Не даром его готовили и почитали на столе многие народы:…

И как правильно их есть. Врач-эндокринолог, диетолог Ecofamily Clinic Наталья Ковалева рассказала Здоровью Mail о пользе и вреде томатов, и как их лучше есть. Сезонные помидоры не только максимально полезны для человека, но и очень вкусны. По количеству витаминов и микроэлементов их не сравнить со «стеклянными» томатами, которые продаются…

Передается ли ожирение по наследству, сколько перекусов в день разрешают врачи, поможет ли диета по группе крови и зачем налегать на сельдерей и ананас. Врач-диетолог клиники «Будь Здоров» Татьяна Стрельникова перечислила Здоровью Mail самые частые заблуждения на счет лишних килограммов и похудения. Каких только мифов о лишнем весе нет на…

Чем полезна малина для организма Историю малины проследить довольно сложно, так давно и прочно она вошла в нашу жизнь. Исследователи полагают, что осознанно культивировать ее стали древние греки еще до нашей эры. Первоначально люди употребляли в пищу дикорастущие ягоды, садовую же разновидность вывели несколько столетий спустя. На Руси…