Многие недооценивают обычный репчатый лук или даже пренебрегают им. Однако из него можно приготовить множество интересных блюд. Например, луковый соус, который улучшит вкус любого мяса: шашлык, отбивные, курица или стейк. Всё сразу становится вкуснее, если добавить немного этого лукового джема. Готовится он просто, а а по вкусу превосходит

Джерки — это кусочки вяленого мяса, высушенного в естественных условиях, они популярны в США и западной Европе. Джерки происходит от индейского слова «ch'arki», что означает «вяленое мясо». В наше время их готовят в производственных масштабах в сушильных печах, ну а в домашних масштабах я приготовлю джерки в духовке. Они очень-очень…

Наслаждаться вкусом сладкой кукурузы можно круглый год. Для этого необходимо знать очень просто способ консервации, благодаря которому кукуруза идеально сохраняет свой вкус. Консервированная с солью и сахаром кукуруза может храниться в прохладном месте два года. Подготовьте кочаны кукурузы: срежьте верхнюю и нижнюю части. Уложите кочаны в…

Сезон кабачков в самом разгаре. Оладьи уже пожарены, рагу приготовлено, миллион рецептов испробовано. А значит, самое время заготовить немного этих овощей впрок. Моя бабуля раскрыла мне свой рецепт салата из кабачков. Она готовила его 20 лет кряду. Мало сказать, что они восхитительны. Лучше попробовать самому. Сегодня редакция

Совсем недавно меня затянуло в мир корейской культуры. Всё началось с увлечения корейской музыкой, а после меня заинтересовали корейские сериалы. Если ты хотя бы раз смотрел дораму, то замечал, насколько красиво там демонстрируется домашняя еда. Конечно же, мне захотелось приготовить. Так я и научилась готовить свежие корейские салаты.

Многие, кого я угощала этой закусочкой, попробовав, спрашивали: "А что за мясо?" И были удивлены, когда я говорила, что это обычные баклажаны. Рецепт не новый и да, многие его знают и давно так готовят. Но, если вдруг не пробовали - рекомендую. В видео ниже я показала этот рецепт и еще 4 не менее интересных и вкусных рецепта из баклажанов.

Знаменитые маринованные помидоры по-болгарски легко заменят на столе любые другие соленья. Все потому, что такие помидоры закрываются по банкам в особой «зеленой шубе»: овощном соусе-маринаде с добавлением острого перца и целой россыпи ярких вкусов. В каждом помидоре делаем несколько отверстий тонкой зубочисткой и затем перекладываем их по…

На выходных с утра заглянула в холодильник с мыслью о том, что бы эдакого приготовить. Посмотрела на кефир и остатки сметаны, заглянула к своей закваске, которую только вчера подкормила, и решила замесить тесто для пирожков с мясом. Какие вышли пирожки! И мне захотелось поделиться с тобой этим рецептом, который придумался на скорую руку, а…

Кабачки — это главный овощ летнего сезона. Из них можно приготовить не только вкусные, но и бюджетные блюда. Да и разнообразие по-настоящему огромное. Например, сегодня мы расскажем, как приготовить голубцы из кабачков. Уверяем, они получаются ничуть ни хуже, чем классические. Да и возни с ними меньше. Instagram / @anny.cooking Редакция…

До чего же легко получить совершенно новый вкус привычных нам котлет из печени! Стоит лишь забыть о мясорубке и блендере. Приготовьте рубленые печеночные котлеты, восхитительная текстура и потрясающая сочность будут обеспечены. Такое блюдо понравится даже самым маленьким членам семьи. Ведь эта бюджетная альтернатива мясным

Сыр с голубой плесенью или белой — не важно, во-первых, это очень вкусно, во-вторых, такие сыры не мене полезны, чем все остальные. Но вот опасности в себе таят больше. Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает узнать, по каким признакам видно, что сыр с плесенью испортился. Люди с угасшим обонянием, будьте осторожны! Сыр с голубой…

Мне давно хотелось приготовить домашние куриные сосиски, но получалось не то, на что я рассчитывала. Они были либо суховаты, либо слишком пресные. Но вот я наконец-то обнаружила хороший и толковый рецепт. Сосиски получились вкусными, нежными и очень сочными. То что нужно! Редакция «Так Просто!» делится с тобой рецептом…

Рыба  очень полезная и вкусная, она может быть самостоятельным блюдом, дополнением к гарниру, либо прекрасной закуской. Ее жарят, варят, запекают, солят, коптят и, конечно же, вялят. Именно последний вариант приготовления позволяет сохранять продукт дольше всего. Вяление – отличное решение для тех, кто увлекается рыбалкой и не может…

У нас дома всеми блюдами из мяса занимается муж. Я в принципе не очень люблю готовить, а вот и в мясе разбирается, и любит этим заниматься. А домашняя колбаса в духовке — это вообще его коронное блюдо. Честное слово, даже моя бабушка в селе никогда так вкусно ее не готовила. Когда муж готовит, я просто стою рядом и даю ценные указания. …

Как максимально удачно использовать сало со шкуркой? Уверены, что для сала найдется миллион невероятно вкусных и разнообразных рецептов. Но как быть со шкуркой? Выбрасывать? Не торопись разбрасываться столь полезным ингредиентом. Шкурку можно использовать для приготовления мясных рулетов, холодца, закусок, солений. Рассказываем, как сало со…

После начала полномасштабной войны мне с детьми пришлось уехать из страны. Мои странствия привели нас в дом пожилой итальянки Агаты. Она такая приятная и милая женщина. Агата согласилась приютить нас в своем доме бесплатно при условии, что я буду помогать по дому. Но тепер я и не знаю, кто кому помогает. Она меня столькому научила!

Эти закуски очень простые в приготовлении. Основные ингредиенты — это мясо и овощи. У них отличается способ приготовления, вкус и еще будет разное время приготовления. Одна закуска будет готова за 2 часа, а вот для второй потребуется минимум 5 дней, но это того стоит. Сегодня покажу 2 любимых варианта приготовления. Выбирайте любой и радуйте

Очень вкусные и хрустящие огурчики получаются! От них просто невозможно оторваться, а в качестве закуски просто сказка, не успеваю поставить мужчинам на стол, все разлетается за считанные минуты! Рекомендую! Тем более, что уже начался сезон вкусных, молоденьких огурцов и цена уже приемлемая на рынке на них! Сегодня я поделюсь с вами

Спонтанные вылазки на природу не означают, что меню должно быть скудным. Ведь можно успеть сделать потрясающую закуску к шашлыку, даже если на сборы остаются считаные минуты. Попробуйте приготовить помидоры по-балкански и возьмите их с собой на пикник. Вы увидите, что маринованные овощи будут охотнее разбирать, чем мясо. Всё дело в пряности и

Ёка — традиционная армянская закуска, которая готовится из лепешек или же листов лаваша. В качестве начинки для такого блюда зачастую используют твердый сыр или сулугуни. Также пользуются популярностью яйца и зелень. Не менее вкусной получается ёка с ветчиной и зеленым луком. Выходит очень сытно и ароматно! Золотистый лаваш, поджаренный на…