"- Да не заморачивайся ты! Неси все на стол, и пусть каждый соберет себе блинчик с начинкой сам" — кричали мне из комнаты друзья. А я продолжал закручивать рулетики из блинов, чтобы подать на стол порционно каждому не только с миниатюрной веточкой укропа наверху, но и с моей любовью и к блинам, и к друзьям. Убежден, что блины(как впрочем

Не знаете, что подать к отварной картошке? Ароматная селедка по-цыгански — лучший вариант. Пикантный маринад и нежная рыбка служат гарантом бесподобного ужина. Ничего лучшего просто невозможно представить! Каждый любитель рыбки должен попробовать это вкуснейшее блюдо, которое выходит очень пряным и ароматным. Следует лишь выбрать

Когда приелась обычная колбаса, пусть даже и домашняя, натуральная и хочется чего-то полегче и поинтересней, бегу в магазин за куриным филе И нет, не запекаю его, не варю и не жарю. А готовлю отличную альтернативу более мясистой и жирной колбасе. Нечто вроде карпаччо, только по-нашенски, в жанре домашней импровизации Забегая вперед скажу,…

Существует огромное количество рецептов приготовления сала. Его солят, коптят, варят, маринуют. Предлагаем вам необычный рецепт очень вкусного сала, приготовленного в банке. Если же вы любите более мясной вариант, выбирайте для соления грудинку. Готовится не сложно, но подождать придется дней пять. Но поверьте, оно того…

Совсем скоро — длинные праздники, и это лучшее время, чтобы порадовать близких чем-то необычным. Мы попросили кулинарного блогера Юлию Бозину собрать для нас пять лучших рецептов простых и вкусных закусок к столу, которые точно оценит любой мужчина. Скоро нас ждут длинные выходные — лучший повод, чтобы собраться большой компанией и

Штрудель, ачма и другие вкусности. ​​​​​​​ Каждую неделю наша авторка Даша Полещикова тестирует новые рецепты и делится результатом. На этой неделе она попробовала блюда из лаваша. Даша приготовила ленивую ачму, рулет с мясом и яблочный штрудель. Ленивая ачма Общее время приготовления 40 минут Активное время приготовления 10…

Жирная скумбрия насыщает организм важными элементами: омега-3, витамином В12, йодом, фосфором. Чем не повод, включить продукт в рацион? Один из традиционных способов приготовления рыбы — посол. В домашних условиях засолить скумбрию легко и просто, если знать несколько хитростей. О них мы и расскажем в этой статье, а также дадим 7 рецептов

Фото: kartinkin.net Фаршированные яйца – отличная закуска, которую можно приготовить почти из ничего. Они будут уместны и к праздничному фуршету, и к обычному семейному ужину. А чтобы тебе не пришлось ломать голову над идеями, мы уже выбрали самые лучшие рецепты! Яйца, фаршированные грибами В рецепте используются…

Из нескольких простых продуктов готовлю прекрасную закуску. Все, кто ее пробуют, восхищаются вкусом, видом, но не могут понять из чего она сделана. Готовится она очень просто и быстро. Ее можно подавать теплой или охлажденной. Эта закуска на тот случай, если неожиданно пришли гости, а в холодильнике пусто. Порции 10 шт. Время…

Уверена, что многие из вас слышали, о чудодейственной витаминной смеси из сухофруктов и орехов, которую в народе называют пастой Амосова. Целебной смеси приписывают разнообразные эффекты, её прописывают друг другу для укрепления иммунитета и восстановления после болезни. Имеет ли великий ученый-медик какое-либо отношение к рецепту, я не знаю,

Настоящий ливанский сыр, знаменитый лабне, сумеет приготовить даже начинающий кулинар. В основе сыра обычный йогурт, варки рецепт не требует. Затем сыр можно и мазать на хлеб, и мариновать в специях. Ингредиенты: 1 килограмм греческого йогурта 3/4 чайной ложки соли Специи — их можно добавлять опционально Застилаем дуршлаг сложенной в…

Этот омлет не оседает! По крайней мере, у меня ни разу такого не случалось. А сколько раз ваш жареный на сковороде омлет превращался в сдутый плоский блинчик? Вот-вот, такое происходит часто. С эти рецептом такого не бывает! Всегда пышный, стойкий и высокий омлет, который смотрится на столе, как настоящий шедевр. Что потребуется: 4…

Вкусная, нежная и при этом не очень калорийная закуска придется по вкусу любителям вкусной и здоровой пищи. По желанию, приготовить такую ветчину можно с разными добавками. Так, в неё можно добавить обжаренные или маринованные грибы, вяленый перец или помидоры, запеченный болгарский перец или другие овощи, которые вы любите. Таким образом, вкус

​​​​​​​ Я люблю свеклу, поэтому она всегда лежит у меня в холодильнике. Готовлю часто из нее различные салатики. Но еще из свеклы можно приготовить свекольную икру. Кстати, такая икра продавалась в каждой советской столовой и стоила сущие копейки за приличную порцию. Нет уже таких столовых, но рецепт этой вкусной свекольной икры…

Для приготовления традиционного блюда корейской кухни необходимо два основных ингредиента, приправы, соусы, специальный перец и немного времени для ферментации. Так называемую молодое кимчхи можно есть уже и через 12-14 часов. Корейцы считают кимчхи одним из главных блюд своей национальной кухни. Есть поговорка, что кимчхи полезней многих…

Такого рецепта винегрета вы еще не видели! Я очень люблю винегрет и знаю разные вариации приготовления этого салата, но этот удивил даже меня. На столько все легко и просто, справится даже совсем не опытная хозяйка, а опытная сэкономит драгоценное время. Вкус винегрета, приготовленного по этому рецепту практически не чем не отличается от…

Во времена моего студенчества я устроилась на подработку после пар в одном магазинчике. Там я познакомилась с девочкой, такое же студенткой, как и я. Пары начинались рано, после них мы бежали на работу, времени на обед у нас практически не оставалось, поэтому ели мы на ходу. Недалеко от работы в магазине был отдел корейских салатов – очень…

Согласитесь, белокочанная капуста есть дома на постоянной основе практически у каждой хозяйки. И тут нечему удивляться. Этот полезный овощ просто незаменимая составляющая уймы достойных блюд. Чего только стоит запашистый украинский борщ и классические голубцы с мясом? И довольно часто после готовки подобных блюд в холодильнике остается…

Для начала имеет смысл определиться с терминами. То, что мы сейчас привычно называем «холодец», изначально именовалось студень, в парадном исполнении – заливное или галантин. Холодцом же назывался холодный сладкий десерт, Молоховец перечисляет их несколько штук в своём «Подарке молодым хозяйкам» и никаких других толкований «холодца» мы не…

Такие желудочки меня научила делать свекровь. Она 45 лет проработала в сфере общепита и, кажется, всегда знала, как из ничего накрыть шикарный стол. И это умение было ее безусловным талантом. Так вот, как-то Лидия Николаевна рассказала, что в дефицитные годы в Советском Союзе с мясом было туговато, зато субпродуктов хватало на всех. Привыкнув